מישלן בישראל: פסטיבל round tables חוזר

בחודש נובמבר הקרוב יחזור לישראלת פסטיבל Round Tables by American Express לשלושה שבועות של אוכל עולמי משובח.

13 מסעדות בתל אביב יארחו 13 מסעדות מובילות ומסקרנות מחו"ל, כל אחת לשבוע של ארוחות המורכבות מתפריט טעימות שיציג את מנות הדגל של המסעדה האורחת בשילוב חומרי גלם וטעמים מקומיים בהשראת השף והמסעדה המארחים.

המסעדות התל אביביות שיארחו את השפים האורחים הן טאיזו, יפו תל אביב, קופי בר, פאסטל, קלואליס והתרנגול הכחול שגם השתתפו בפסטיבל שנה שעברה. מצטרפות אליהן: הבית התאילנדי, מלון מונטיפיורי, דה נורמן, פופינה, ניטן תאי, קוואטרו, וגם ליליות הכשרה.

בין השפים שיגיעו להתארח בארץ: השף האוסטרלי דיוויד תומפסון שזכה בפרס מפעל חיים על תרומותו למטבח התאילנדי המסורתי, השפית הדנית קמילה סיידלר שהיא מלכת המטבח הבוליביאני, השף מאט למברט מביא את המטבח הניו זילנדי לניו יורק, השף קרלוס פונטה יליד ונצואלה מבשל ופועל בקופנהגן, שף ז׳וזה אווילז שהוא הבעלים של 6 מסעדות בפורטוגל, כתב 4 ספרי בישול רבי מכר, מגיש תוכניות טלוויזיה, פינה יומית בתוכנית הבוקר של הרדיו הפופולרי במדינה ומייצר יין בוטיק הקרוי על שמו ועוד רבים ומסקרנים.

הארוחות בשלושת השבועות יעלו 279 שקלים לתפריט מלא (לא כולל שתיה) או 239 שקלים למחזיקי כרטיס אמריקן אקספרס, למעט הארוחות בניתן תאי בהן יתארח השף הפורטוגזי המכוכב זו'זה אווילז, שיעלו 319 שקלים או 279 למחזיקי הכרטיס.

מאחורי Round Tables by American Express עומדים המסעדן יאיר בקייר, יזם ושותף לשעבר במסעדות הרברט סמואל, טאפאס אחד העם וקלארו ביחד עם נירית וייס ומאיה קרבט, בעלות משרד ייעוץ התקשורת והתוכן קרבט & וייס.

"יש לנו את הזכות והכבוד לארח כמה מהמטבחים והשפים היצירתיים והמוערכים ביותר בעולם, ולעשות זאת תוך שמירה על תמחור נגיש ככל האפשר - אף יותר ממחירי הארוחות במסעדות המקור, זאת באדיבות השותפים הרבים לדרך" אומר בקייר. "אני נרגש ומצפה ל- 65 ערבים של שיאים קולינריים מרגשים".

את רשימת המסעדות המלאה, יחד עם המסעדות המתארחות, וגם להזמנת מקומות, ניתן להיכנס לאתר הפסטיבל.