איטלקי אמריקה סטייל: תכירו את טיטו - מסעדה איטלקית חדשה עם מנות ענקיות

המסעדה החדשה של חברי קבוצת בנדיקט, יאיר קינדלר, איתי פשיגודה, גיא אוסדון ושי כהנא, שמחזיקים בעוד כמה מסעדות חוץ ממסעדות רשת ארוחות הבוקר, כמו ויקי כריסטינה והברד סטורי, היא משהו שעוד לא היה אצלנו.

מסעדה איטלקית שהיא מחווה למסעדות האיטלקיות בניו יורק של פעם, שתגיש אוכל איטלקי ביתי בסגנון family style כלומר מנות גדולות המיועדות לחלוקה שמוגשות למרכז השולחן לארוחת שרינג. הרעיון הגיע ממטבחים איטלקיים שהשתרשו באמריקה ונתנו מענה לארוחות גדולות. מנות התפריט יוגשו בגודל מלא עם כל העוצמה שנלוות עמם, קערות סלט משפחתיות, מגשי לזניה ולקינוח עוגה שלמה.

בטיטו יוגשו מנות מהקלאסיקה האיטלקית  בדגש על שימוש בחומרי הגלם הטריים ביותר, הכנת כל המרכיבים במקום החל מפסטה בייצור עצמי, רטבים ואפייה כולל קינוחים ייעודיים. אם לא תצליחו לסיים את המנות הכל בסדר-בטיטו לא זורקים אוכל והמנות שלא סוימו ייארזו ע"י הצוות במארז שכיף לקחת לאכילה מאוחרת יותר, פיתרון מושלם לצהרים של מחר.

בין המנות בתפריט של המסעדה החדשה: צ'יקן פרמזן - חזה עוף בציפוי פריך עם רוטב עגבניות, גבינות מוצרלה, פרובולנה ופרמזן בתנור אבן (87 שקלים), אנצ'יני פירות ים - כדורי ריזוטו מטוגנים על שרימפס וקלאמרי עם עגבניות שרי ותרד ברוטב שמנת ויין לבן (120 שקלים),  ספגטי מיטבולס - עם כדורי בשר ברוטב מרינרה ופרמזן (132 שקלים), פפרדלה ציידים - עם תבשיל אונטריב, רוטב עגבניות, חמאה, פטרוזליה ופרמזן (158 שקלים) או לזניה TITO - עלי פסטה טריה, ראגו בשר, בשמל, פרמזן ופרובולנה - 136 שקלים. וכמובן גם עוגה משפחתית שלמה לקינוח.

כרגע המסעדה פתוחה רק משעות הערב, ובהמשך תיפתח גם בצהריים.

טיטו Tito, דרך יצחק רבין, קניון גבעתיים (הכניסה דרך הפארק שצמוד לקניון). 03-6317080.