התגעגעתם? רשת "ספגטים" חוזרת לחיים

בשנות ה-90 הוקמה רשת "ספגטים" שמנתה בשיא פריחתה 17 סניפים ברחבי הארץ והפכה למוקד ארוחות משפחתיות עמוסות סועדים, אך עם הזמן סניפי הרשת החלו להיסגר בזה אחר זה עד שנותרו שלושה בלבד.

כעת החליטו בעלי הרשת להשקיע ברשת מחדש ולהפיח בה רוח חיים.

השף  מנה שטרום נבחר לבנות תפריט המבוסס על מוצרים טריים ופסטות טריות, הסניפים עברו עיצוב ושיפוץ, עכשיו גם נפתח סניף חדש, רביעי (ולראשונה כשר) בכפר יונה.

לא רק סניף חדש, השבוע נפתח מחדש הסניף המוביל בשיכון דן לאחר שיפוצים נרחבים (כולל טאבון איטלקי ומכונת פסטה שתכין פסטות טריות במקום) והוא הראשון אליו ייכנס התפריט החדש.

מנה שטרום מספר על השינוי: "המטרה היתה להדביק את הפער. עדכנו את הפסטות והרטבים והוספנו דבר חדש וייחודי לנו: 'פותחים שולחן' באיטלקית. כמו במסעדה מזרחית אבל במקום טחינה וחומוס אצלו יהיו אנטי פסטי בצלוחיות כאשר בכל אחת יש יותר ממרכיב אחד. לקוח שמגיע כעת לספגטים צריך לדעת שהוא מקבל את כל מנות 'הפותחים שולחן' ומתרכז במה הוא יאכל לעיקרית, זו החוויה שאנו רוצים לתת - חוויה מאוד איטלקית וגם המחירים הם פחות מהממוצע".

בין מנות הפסטה בתפריט החדש אפשר למצוא פסטה ברוקולי שקדים - עם שמן זית, שום, שקדים פרוסים, ברוקולי, יין לבן, ציר ירקות, פטרוזיליה וגבינת פטה (49 שקלים), פסטה פונגי - פיטריות פורטובלו ושמפיניון, בצל, קרם כמהין, יין לבן, שום, שמנת ופלפל שחור גרוס (55 שקלים), פסטה ראגו אניאלו - תבשיל בשר טלה טחון, עגבניות טריות, שמן זית, בצל, פלפלים קלויים, ציר ירקות ונענע (56 שקלים), ניוקי תפו"א ברוטב פסטו, שמנת ופרמז'ן (52 שקלים) או פסטה פרוטי די מארה - שרימפס, קלמארי, אפונת גינה, רוטב עגבניות צלויות, חמאה, שום, יין לבן, בזיליקום ופטרוזיליה (68 שקלים).

בגזרת הפיצות מככבות פיצה פונגי וכמהין - קרם כמהין, גבינת מסקרפונה, גבינת מוצרלה מגורדת, פטריות שמפיניון, פורטובלו ופטרוזיליה (49 שקלים), פיצה פפרוני - רוטב עגבניות, מוצרלה מגורדת פפרוני פיקנטי, זיתי קלמטה, בצל סגול ופטרוזיליה (52 שקלים) או פיצה ראגו טלה - בשר טלה ועגל בעיטור פטרוזיליה מוגש בליווי סלט עגבניות קטן, בצל ופלפל חריף ש"ח תוספת מוצרלה מגורדת (54 שקלים).

מנכ"ל  הרשת שרון אדרי אומר כי "ביצענו מספר צעדים שיעניקו לרשת רוח גבית צעירה וחדשנית. בעקבות החידושים הללו ישנם מגעים עם זכיינים פוטנציאלים כאשר כבר עד סוף 2017 הכוונה היא לפתוח 5-6 סניפים חדשים".

ספגטים, שיכון דן תל אביב: פנחס רוזן 72. פתח תקווה, הסיבים 18. נתניה, מתחם Y Center פולג. כפר יונה (כשר), מנחם בגין 44 (מרכז רינות).