סטודנטיאלי: הסטודנט שפתח מסעדה בחדר המעונות שלו וגורש מהמגורים

ג'ונה ריידר, סטודנט באוניברסיטת קולומביה בן 22, פתח את PITH (בתרגום מילולי: הציפה הלבנה שבקליפת פירות ההדר), מסעדה בת ארבעה מושבים, בחדר המעונות שלו באוניברסיטה.

בחדר הקטנטן שלו היה יוצר ריידר מנות מופלאות, ואפילו המחיר היה שווה לכל כיס: כ-15 דולר לסועד. המסעדה הפכה למבוקשת במיוחד, עם אחד הדירוגים הכי גבוהים בניו יורק באתר Yelp, ורשימת המתנה של יותר מחודש, עם כ-4,000 איש שמחכים למקום ולארוחה.

עם מנות שמתחלפות כל יום כדוגמת תפוח אדמה סגול צלוי עם יוגורט ובלסמי כמהין שחורות, פורל בריבת עגבנית ומרווה עם דלעת מוחמצת בסגנון סצ'ואן או סורבה אגסים עם אפרסמון, קפה וג'לי סוכר חום, די ברור איך המסעדה הפכה ללהיט עם המחירים הזולים של הארוחות.

אבל נדמה שתשומת הלב הגדולה שקיבלה המסעדה גורמת לריידר גם לצרות.

הנהלת האוניברסיטה קיבלה תלונות ממחלקת התברואה של העירייה, והוא קיבל מכתב פינוי לחדר המגורים שלו, שעליו לפנות עד ה-31 במאי.

כתבת חדשות ששודרה על המסעדה של ריידר:

ריידר אומר שלא כל האוניברסיטה נגד המסעדה. "היו לי כמה חברי סגל מהאוניבסיטה שהיו ברשימת המתנה למסעדה", הוא מספר. "חלקם אפילו ממש אמרו לי שאני צריך למצוא מקום חדש ולהמשיך".

ריידר אפילו הופיע בתוכנית הלילה של סטיבן קולבר, שטעם גם מנת קינוח אחת:

בינתיים, כשהוא מחפש מקום אחר לפתוח את המסעדה, ריידר מקיים ארוחות שמשלמות הופעה של תזמורת בראונסטון. הארוחות עולות בין 80-100 דולר, ונראה שבינתיים הוא מסודר יחסית, עד שימצא מקום חדש.

עוד מנות ותמונות, בחשבון האינסטגרם של המסעדה:

miso-cured hamachi, meyer lemon, trout roe, micro shiso ? a good start to a great meal

A photo posted by Jonah Reider (@pithnyc) on Mar 28, 2016 at 10:25am PDT