קשה בפסגה: השף הטוב בעולם נמצא מת בדירתו

שף בנואה ויאוליה, בן 44, שהמסעדה שלו ל'הוטל דה ויל בקריסיר ליד העיר לוזן שבשוויץ זכתה בדצמבר בתואר המסעדה הטובה ביותר בעולם, נמצא מת בדירתו בשוויץ ע"י המשטרה המקומית, שאומרת שככל הנראה מדובר בהתאבדות ע"י יריה.

המסעדה של ויאוליה זכתה לא מכבר בשלושה כוכבי מישלן, והגיעע למקום הראשון בדירוג הצרפתי "לה ליסט" שדירג את 1,000 המסעדות הטובות בעולם, אז אמר ויאוליה "זה נהדר ויוצא דופן עבורנו. הזכיה הזו רק תיתן לצוות שלו עוד מוטיבציה".

ויאוליה ואשתו לקחו על עצמם את המסעדה בשנת 2012, אחרי פרישת המנטור שלו, פיליפ רושה, עוד דמות מפתח בבישול הצרפתי, שמת גם הוא בשנה שעברה אחרי שנפל מהאופניים שלו בעת רכיבה.

ויאוליה נולד בצרפת למשפחה של ייננים, והקריירה שלו נסקה במהרה, כשכבר ב-2013 הוא הוכרז כשף השנה של מדריך גומיו, המתחרה של מדריך מישלן. ויאוליה גם היה צייד יודע, ובשר צייד היה אחד מהמרכיבים העיקריים במטבח שלו, כמו גם חומרי גלם מקומיים ועונתיים בלבד.

מותו הפתאומי היכה את עולם הקולינאריה בתדהמה. השף הצרפתי פייר גרנייה צייץ בטוויטר "מחשבותיי עם משפחתו של בנואה ויאוליה. חדשות מצערות מאוד על דף מוכשר ביותר". השף הצרפתי הכוכב ז'אן פריילונקו פייג' צייץ: "שף אדיר, עצב אדיר, המחשבות יוצאות אל משפחתו ואל הצוות שלו". השף השוויצרי פרדי ג'ירארדה, שקיבל גם הוא שלושה כוכבי מישלן בדצמבר, ציין בראיון שהוא "המום" מהחדשות. "הוא היה איש מבריק. כל כך הרבה כישרון, ומחויבות מדהימה לעבודה. הוא היה כל כך נחמד, עם כל כך הרבה מעלות. הוא נתן את הרושם שהוא מושלם".

ויאוליה היה אמור להשתתף היום, שני, בטקס פרסי המישלן הצרפתי השנתי. האם התאבד מחשש לתוצאות שמסעדות תקבל בטקס הפרסים? כנראה שלאחר ההכרזות יתבררו יותר פרטים.