חדשות האוכל 11.10.15

שני טבעוני באובן קובן

לכבוד השנה החדשה, רשת מסעדות Oban Koban (אובן קובן) משיקה את "שני טבעוני" - הנחה של 20% מדי יום שני על כלל המנות המוצעות בתפריט הטבעוני.

 

הסועדים הטבעונים יוכלו ליהנות מ-20% הנחה על התפריט מדי יום שני החל מהשעה 17:00, גם בישיבה בשתי המסעדות וגם במשלוחים.

 

בין המנות שיוצעו:

סלט סובה (אטריות סובה, אדממה, צנונית, גזר, מלפפון ובצל ירוק ברוטב גומה), אגדאשי טופו (קוביות טופו פריכות ברוטב טנצויו, צנון, בצל ירוק ופטריות נאמקו), אזוקי קורוממה אודון (אטריות אודון דקות, אזוקי, כרובית, רוקט, בצל סגול ברוטב שעועית שחורה וסויה), יאקיניקו טופוג'יו (טופו מוקפץ בווק עם תרד, שעועית ירוקה, צ'ילי ובצל ברוטב יאקיניקו על אורז מאודה) ועוד.

 

כתובת: אובן קובן, הארבעה 16, תל אביב.

 

יום הולדת 164 לוויסקי ג'ק דניאלס

מותג הוויסקי ג'ק דניאלס מציין בחודש אוקטובר את יום הולדתו ה- 164 ברחבי העולם. המאורע המיוחד ילווה בחגיגה קולינרית בשבע מסעדות ברחבי הארץ. המסעדות המשתתפות: קיטשן מרקט, פופינה, סושיאל קלאב, מזללה, שילה, וניה ביסטרו וששון. המסעדות יציעו לקהל הסועדים מנה אחת או יותר על טהרת הג'ק, כאשר כל אחד מהשפים הרכיב מנה מיוחדת המשלבת את הסגנון שלו בשילוב של וויסקי ג'ק.

 

בין המנות שיוגשו:

 

פופינה: נמסיס שוקולד - מקרון ג׳ק, גלידת אגוזי לוז, מוס שוקולד מריר עם ג׳ק, אגוזי לוז מקורמלים ודובדבני אמרנה. מחיר 48 שקלים. אחד העם 3 תל אביב.
סושיאל קלאב: גיוזה, קרם ביקון מייפל וג׳ק דניאל, ורוטב עגבניות רוסטיק. מחיר 62 ₪
מזללה: סלמון/סקלופיני, חסה מעושנת, שאלוט, רוטב צדפות וג'ק דניאלס, דבש וקרם פרש, כוסברה וצ'ילי. מחיר- 89/97 שקלים, המחיר תלוי סלמון או סקלופיני. נחלת בנימין 57 תל אביב.

וניה ביסטרו: סיפור העין - פטה כפרי של כבד עגל ובייקון במשרה ג'ק דניאלס ומיני קרבונרה על צלפים, חלמון שליו וג'ק דניאלס דבש. מחיר 84 שקלים. שער פלמר 1 חיפה.

ששון: מחבת פירות ים זוגית - שרימפס, סרטנים וקלאמרי מקומיים, מולים טריים בחמאת ג'ק דניאלס עם חזה אווז מעושן ופסטה סטרצ'י. 148 שקלים. חורב 10 חיפה.

 

הפעילות תחל ב- 11.10.15 ותמשך עד סוף חודש אוקטובר

קפה גרג בנמל תל אביב הופך לכשר למהדרין

 

רשת גרג קפה תהפוך את סניף הדגל שלה בנמל תל אביב לכשר למהדרין. לדברי יאיר מלכה, מנכ"ל הרשת: "ההחלטה להפוך את סניף נמל ת"א לכשר למהדרין, התקבלה לאחר פניות רבות מקהל הלקוחות מהמגזר הדתי, אשר ביקשו ליהנות מארוחה טובה וכשרה למהדרין, מול הים. הפיכת הסניף לכשר למהדרין, הנה חלק ממהלך אסטרטגי רחב, להגדיל את נגישות הרשת, תוך מתן מענה רחב לקהל לקוחותינו המגוון".

מסעדת פינגווין חוגגת 75 שנה

מסעדת פינגווין הוותיקה מנהריה, אשר נוסדה בשנת 1940, חוגגת החודש 75 שנה להיווסדה.
לרגל יום ההולדת, חברה המסעדה למלון שטרקמן וביחד ארגנו שלושה סופי שבוע "ייקים", במסגרתם יושק תפריט יהודי-ייקי חדש במסעדה.

אלו אשר יגיעו לסופי השבוע ייהנו גם מסיורי כרכרות, מוזיקה ייחודית, ואלסים לאור ירח, טיולים באזור נהריה והצפון באווירה ייקית אותנטית וסיפורים מרתקים שהביאה עמה העלייה הגרמנית עוד משנות ה-30.

 

חלק ממנות התפריט המיוחד:

 

• גולש וינאי עם שפ'צלה
• שניצל וינאי עם פירה
• דג סול ביין, כרוב ניצנים, פרורי לחם וחמאה
• פורל מבושל עם כרוב אדום ותפוח אדמה
• נקניקיות עם כרוב כבוש מבושל

---

אוקטובר פסט בקפה לנדוור

 

רשת "קפה לנדוור" תחגוג בכל סניפי הרשת את חודש ה'אוקטוברפסט': בהשראת הפסטיבל בירה הגרמני הגדול בעולם.
במהלך החודש, תציע הרשת כל יום החל משעה 12:00 בצהריים תפריט נישנושים מיוחד אשר יוגש לצד בירת 'פאולנר', בירת חיטה בווארית מסורתית, ב- 11 ₪ בלבד.

 

בין המנות המיוחדות:

• צ'יפס צרחות - צ'יפס מתובל בחריפות עזה המוגש לצד מיונז- 21 שקלים.
• טינקרבל - פלפלונים מטוגנים קלות עם מלח גס ואיולי צ'יפוטלה- 25 שקלים.
• גריסיני זיתים - זיתים מתובלים, שום קונפי ומקלות לחם מתובלים 22 שקלים.
• נאצ'וס - נאצ'וס קלאסי לצד סלט גאוקמולי פיקנטי- 21 שקלים.

ארוחת לילה במקסיקלי

מסעדת מקסיקלי משיקה ארוחת לילה

מסעדת מקסיקלי החדשה ממשפחת מוזס, אשר נפתחה בהרצליה (במקום מוזס הרצליה), מציעה תפריט מקסיקני במחירים נוחים. בימים אלה משיקה המסעדה תפריט ארוחת לילה חדש אשר יוגש בימים א'-ה' החל מהשעה 23:00.

ארוחת הלילה של מקסיקלי כוללת: מיני בוריטו, נאצ'וס צ'ילי קון-קרנה וקלח תירס, בליווי גוואקמולי ושמנת חמוצה. מחיר הארוחה: 55 שקלים.

 

כתובת: מקסיקלי, אריה שנקר 14, הרצליה.

תמונה מקסיקלי

עשרת ימי שוקולד בפופינה

 

מסעדת פופינה של השף אוראל קמחי תגיש בתאריכים 13-23 לאוקטובר מבחר של מנות המבוססות על סוגי השוקולד השונים של מותג WEISS הצרפתי.

 

בין המנות: טאטאקי סלמון, רוטב שוקולד לבן- יוזו, ויניגרט חמציצים, שיסו וקינואה פריכה - 74 שקלים. פחזניות "וטראפלס" קרם כבד אווז - כמהין וגרואה, קליפות הדרים מסוכרות וקראמבל פורצ'יני - 82 שקלים. לחמנייה מאודה וצרובה, מולה עוף,חסה קצוצה וחלפיניו כבוש - 76 שקלים. פילה עגל,רוטב אוכמניות - פטל- שוקולד, קרם פרמז'ן וראטה, פולנטה פריכה - 188 שקלים. מוס שוקולד חלב, קראנץ' שוקולד מריר, אצבעות אגוזי לוז וגלידת פאדג' - 48 שקלים. פרפה שוקולד לבן ושוקולד דולסה, קשיו מסוכר, קרם מנגו - 48 שקלים.

 

כתובת: פופינה, אחד העם 3, נווה צדק.

 

חגיגה איטלקית במזללה

השף מאיר אדוני חזר מרומא והחל מיום ראשון ה 11/10 יוגש במזללה תפריט איטלקי מיוחד.

בין המנות:

קפרזה של מוצרלה בפאלו, עגבניות ערבה, בזיליקום, זיתי קלמטה, אנשובי, קרם חצילים שמן זית.
ברוסקטת לשון עגל כבושה - לחם מחמצת בגריל, רמולד צלפים, ארטישוק קונפי, רוקט, בצל כבוש, סלסה ורדה.
סלט ים - קלמארי חלוטים בשמן זית, מול שחור קונפי, שעועית חומה, סלרי, שאלוט, עגבניות קונפי, לימון, לחם אבוד, פרמזאן, עשבים ירוקים.
סקאלופ צרוב בגריל - אנלוטי ריקוטה ופרמזאן , קרם דלעת והדרים, פיסטוק, דלעת ערמונים קונפי, חמאת מרווה, ערמונים.
ריזוטו זעפרן - וורמוט לבן וטימין, ירקות שורש, נתחי דגים שלוקים בציר, עגבניות, קרם פרש ופרמזאן.
ניוקי קרבונרה - נתחי עוף מעושנים, אספרגוס ירוק, כרישה, תפוחי באטר, פרמזאן וביצה עלומה.

לצד התפריט יוגש תפריט יינות איטלקיים וספיישל קוקטיילי מרטיני בניחוחות איטליה כמו למשל קוקטייל אמריקן נגרוני, מנדרין הוטל, בליני, סנטה מריה ועוד.

 

כתובת: מזללה, נחלת בנימין 57, תל אביב.