המסעדה הכי טובה בבריטניה: ישראלית
הבריטים בשוק: איך הצליחה מסעדה קטנה בבעלות ישראלית לקבל את התואר היוקרתי בכל בריטניה? גאווה ישראלית אמיתית
לילה כלכלי | 30.04.2015
מסעדת פאלומר | צילום: יח"צ
וידיאו
טקסט
השפים של מסעדת מחניודה מהשוק בירושלים פתחו מסעדה חדשה, Palomar, לפני כמעט שנה באזור הסוהו המבוקש בלונדון - וככל הנראה האווירה הישראלית עושה את זה לבריטים. המסעדה זכתה בפרס המסעדה הטובה ביותר של מגזין GQ הנחשב ועקפה מסעדות יוקרתיות של שפים מכוכבי מישלן.
בסיכומים של 2014, אתר ה- Londonist (מדריך לכל מה שקורה בבירת אנגליה) דירג את פאלומר במקום הראשון ברשימת "המסעדות הלוהטות ביותר בעיר", דירוג שרק הגביר את הבאזז סביב "המסעדה הישראלית הזו".
אווירת השכונה הישראלית לא ממש השתלטה על לונדון - האנגלים קיבלו את הגרסה המעודנת - אבל גם זה מספיק בשביל הבריטים הקרירים.