מבלגיה באהבה • שבוע הקולינריה הבלגית בתל אביב
הארץ שהביאה לעולם את הצ'יפס וכמה מהבירות האהובות ביותר משתלטת לשבוע על שוק הנמל בתל אביב, עם שפע מנות, אירועים וכמובן אלכוהול. כל הפרטים והפעילויות
בין התאריכים 30.3- 2.4 יתקיים בשוק הנמל בתל אביב שבוע הקולינריה הבלגי, במהלכו יגישו הדוכנים והמסעדות הפועלים בו מנות ומשקאות מהמדינה האירופאית. שבוע זה, המתקיים זה השנה השנייה ברציפות, הינו יוזמה של חברת IBBL, המייבאת לארץ את מותגי הבירה הבלגים Stella Artois, Leffe ו-Hoegaarden, והוא מתקיים בברכת השגריר הבלגי בארץ.
לא הרבה ידוע בארץ על הקולינריה הבלגית. המדינה, שממוקמת בין צרפת לגרמניה, מציגה השפעות קוליניריות משני הכיוונים, וגם תרמה לעולם הקולינרי את הוופל הבלגי, אותו מכניסים בשני סגנונות דומיננטיים, את הצ'יפס, למרות שהצרפתים טוענים לתהילת הממציאים על מנה זו (כמו שהם לקחו בעלות שלא בצדק על המקרון, הקרואסון והבגט) ואת ירק האנדיב, שצמח במרתפים הקרים של בלגיה לראשונה במהלך מלחמת העולם השנייה. בנוסף, במדינה יותר מ-130 מסעדות המעוטרות בכוכבי מישלן היוקרתיים.
למתכונים, חדשות ועידכונים טעימים >> כנסו לעמוד הפייסבוק שלנו!
בכל ערב החל מהשעה 19:00, יקבלו את פני המבקרים בשוק הנמל דוכנים של בירה בלגית שיציעו טעמים מיוחדים של בירת Leffe המובאים במיוחד בפעם הראשונה לישראל לרגל הפסטיבל, שוקולדים בלגיים, ועוד מנות בלגיות מוכרות, כמו למשל Sandwich à l'americaine - כריך טרטר; Pâtes fraiches aux moules à la bière - פסטה עם מולים בבירה לף בלונד; Pâtes ballerine avec saucisses - פסטה בלרינה בנקניקיות צלויות, כרוב כבוש ובירה; Frites - צ'יפס בלגי; Gaufres - וופל בלגי ועוד.
את הפסטיבל ילווה דיג'יי עם מוזיקה בלגית עדכנית להשלמת האווירה.
במהלך הפסטיבל יתקיימו גם הפעילויות הבאות:
30.3.15
גמר תחרות מזיגה של Stella Artois, בה ישתתפו מיטב הברמנים הישראליים וידגימו את טקס מזיגת הבירה. הזוכה יטוס לתחרות העולמית שתתקיים השנה במסגרת פסטיבל קאן, בריביירה הצרפתית.
הופעה של Boogie Boy, פסנתרן וזמר בלוז בינלאומי, שבעברו שיתופי פעולה עם המוזיקאי ריי צ׳ארלס. ההופעה תחל בשעה 20:30 כמו כן במהלך כל ערבי הפסטיבל ילווה את האורחים נגן סקסופון - כלי נגינה שפותח לראשונה בבלגיה.
30.3.15
הקרנה של משחק הכדורגל ישראל-בלגיה במסגרת מוקדמות יורו 2016, על גבי מסך ענק, ובליווי הבירות ונשנושים באווירה הבלגית. המשחק יחל בשעה 21:45.
עשינו לכם חשק? הנה שני מתכונים בלגים שתוכלו להכין בבית בקלות:
וופל בלגי עם תותים וקצפת
צ'יפסים זהובים ופריכים