אין הדג: הסושי הטבעוני הראשון בישראל
טרנד הטבעונות מסמן לעצמו עוד נקודת ניצחון קטנה עם פתיחת הסושיה הראשונה שלא משתמשת בדגים ופירות-ים. האם זה טעים? צפו בכתבה
לילה כלכלי | 22.12.2014
סושי טבעוני | צילום: fotolia
וידיאו
טקסט
אחד הקשיים הגדולים במעבר לטבעונות הוא ויתור על מאכלים וטקסים שהיו חלק ממהלך היום-יום. אכילת סושי הוא דוגמה נפלאה לקושי, מכיוון שרוב הסושיות - אף על פי שהן מגישות מנה צמחונית - משתמשות באותה הסכין לחתוך את הדג והירקות. סושיה טבעונית חדשה שנפתחה בתל-אביב מציעה חוויה שכל כולו טבעונית בלי להלך בין הטיפות: כל חומרי הגלם במטבח מבוססים על ירקות ופירות ואפילו הספייסי-מיונז המפורסם מיוצר ללא ביצים.