חיים כהן: תפסיקו להתלונן על מחירי המסעדות
כשהלקוח לא מבין מה קורה מאחורי הקלעים של המסעדה, הכי קל לו להתלונן בסופו של דבר. המאסטר-שף חיים כהן מסביר לקהל הישראלי מה עומד מאחורי החשבונות הגבוהים ומי באמת "אשם" ביוקר המחיה
אורלי וגיא | 15.12.2014
השף חיים כהן | צילום: יח"צ
וידיאו
טקסט
לשף חיים כהן (דיקסי, יפו-תל אביב) נמאס כשכולם מתלוננים על המחירים הגבוהים של תפריטי המסעדות. לטענתו, ברגע שהלקוח יבין איך נראית המסעדה מאחורי הקלעים (מרמת השכירות, דרך חשבון החשמל ועד רכישת חומרי גלם ברמה גבוהה) - הוא יבין את פשר המחיר. וכן, גם יוקר המחייה בישראל משחק תפקיד חשוב מאוד, בעיקר בימים בהם יציאה למסעדה הפכה לחלק מתרבות הבילוי שלנו.
הפניות
לעוד כתבות בנושא חיים כהן, נסו את אלה:
מאחורי הקלעים במסיבה של חיים כהן