חוגגים את שבועות ללא גבינות

וידיאו

טקסט

אחרי קפה נטול קפאין וסבון ללא סבון מגיעים אלינו גם היוגורט והגבינה שהם לא מוצרי חלב. הטבעונות כבר מזמן לא מוגדרת כטרנד - מסעדות רבות הוסיפו תפריטים טבעוניים, הוקמו בתי-קפה טבעוניים בלבד ואפילו ביום העצמאות נחשפנו לאין סוף מתכונים שיחליפו את מנות הבשר המסורתיות.

חג השבועות הפך בשנים האחרונות לחגיגה של מוצרי חלב עם שפע של פשטידות, קישים ועוגות גבינה. "אם חוזרים אחורה למקורות של שבועות" מספרת אורי שביט בעלת הבלוג טבעוניות נהנות יותר, "ניזכר שהוא חג הקציר וחג הביכורים. הילדים של פעם היו סוחבים בטנא פירות וירקות, לא היו אז מוצרי חלב".

אביב פרנקל מחדשות ערוץ 10 יצא לבדוק איך אפשר להכין ארוחת שבועות ללא מוצרי חלב. בדרך הוא פגש את אלעד להב, אחד מבעלי "השף האורגני" ואת מאיר רונזברג, שף מלון רימונים בכנרת שהדגימו לו אילו מנות טבעוניות יכולות להשביע גם קרניבור מושלם.

העיקר שיהיה חג שמח וטעים.