איפה אוכלים בסילבסטר? סקירה מיוחדת

יאסו תל אביב

סילבסטר בנוסח יווני: יאסו תל אביב

ביאסו תל-אביב יציינו את הסילבסטר בחגיגה יוונית, החל מהשעה 19:00 ועד השעות הקטנות של הלילה.

לסועדים יוצעו מנות כמו סינטה סשימי על תרד מוקפץ בפונדו לימון, כבד אווז על פולנטה וציר תאנים, טורנדו רוסיני, צלעות טלה עם עוגת חציל ובשר טלה. כשברקע הזמר אבי טובי יבצע את מיטב הלהיטים בז'אנר היווני.

יאסו תל-אביב, הירקון 105, תל אביב,  03-6031719

 

מוזה בהר

סילבסטר בהרי ירושלים: מוזה בהר

"מוזה בהר" ביסטרו שף חדש במושב שורש בהרי יהודה, עורך בערב הסילבסטר מסיבה עם די.ג'י, שתלווה בתפריט פינגר פוד עשיר. התפריט יכלול את המנות: מיני שיפודי בקר, מוס חצילים, כדורי ארנצ'יני, קרוסטיני פטה כבד, שזיף ממולא בשר וקשיו, גלילת קרפצ'יו וקרם חזרת, טבעות קלמארי מטוגנות, פיסלדייר - בצק עלים זיתים ואנשובי, סלמון כבוש תפוז ושומר, כנפי עוף בצ'ילי ודבש, שוט מרק אפונה, שרימפס עטוף בקדאיף, שיפוד פרי העונה וגבינת מוצרלה, מיני שווארמה, פיש אנד צ'יפס וגיוזה עוף. המבלים יוכלו לשתות ללא הגבלה מתתפריט הסילסבטר הכולל יינות מיקבי הרי יהודה, קוקטיילים, וויסקי ועוד. מחיר לאדם: 250 ש"ח, כולל האוכל ואלכוהול ללא הגבלה.

מוזה בהר, מושב שורש, 02-6246897

 

משק ברזילי

סילבסטר טבעוני: משק ברזילי

מסעדת משק ברזילי, מסעדה צמחונית-טבעונית-אורגנית, בנווה צדק בתל אביב, מציעה בליל הסילבסטר ארוחת טפאסים טבעונית מלווה במוסיקת ג'אז של הרכב הג'אז "עמוס הופמן וחברים".

בתפריט של משק ברזילי מגוון רחב של מנות טפאסים חמות וקרות, מלוות בפוקצ'ות טריות ומבחר קוקטליים,יין ושמפניה.

בין המנות שיוצעו: טופו כבוש באחו בלנקו, חציל על האש עם ערמונים תמרים וחומוסים, שוט של מרק כתום עם קרם קשיו, סלק ממולא בעדשים בקרם סלק. לקינוח יוכלו הסועדים ליהנות בין היתר משוטים של קרם קשיו ושוקולד, קרם קשיו בננות, מיני קרמבל ועוד מיני מתוקים קטנים.

ארוחת הסילבסטר תוצע לחוגגים החל משעה 21:30 ועד אחרי חצות. כל מנת טאפאס תוצע בטווח מחירים של 18-42 ש"ח.

משק ברזילי, אחד העם 6, נווה צדק, ת"א, 03-5166329

 

אנגוס

חגיגת בשרים: אנגוס

מסעדת אנגוס מציעה לסועדים חגיגת בשרים עם תפריט מיוחד במחיר של 550 ש"ח לזוג (כולל יין). התפריט מורכב מ-5 חלקים: לשבירת הרעב: דואט קרפצ'יו רומנטי בין סינטה ופילה ואנגוסלט מרענן, לחימום הבטן: מרק קרם חצילים עם פירורי אסאדו, לתחילת החגיגה: מינוט סטייק פיקניה על חגיגה חורפית של ירקות בגריל ומינוט סטייק טלה - על ירקות שורש אפויים,  למנה עיקרית: בחירה מתוך מבחר מנות הבשרים הקלאסיים של אנגוס -  נתחים זוגיים על העצם במשקל 800 גרם, או נתחים אישים במשקל 300 גרם, ולקינוח בחירה בין פאבלובה תותים לפונדנט שוקולד.

אנגוס, המגינים 27 חיפה, 04-8626603

 

אל מרסא

דגים ופירות ים בעכו העתיקה: אל מרסא

מסעדת השף החדשה "אל מרסא" (המעגן) הממוקמת על המזח בנמל עכו הישן, מציעה בערב הסילבסטר תפריט עם מנות ספיישל של דגים ופירות ים טריים מול נוף נמל הדייגים הרומנטי. בין המנות: אוייסטר ג'ילרדו על מצע של קרח כתוש, קפוצ'ינו סרטנים, פילה ברבוניות עם קרם חומוס ועדשים שחורות, סביצ'ה דג אנטיאס על קרם חצילים, לבנה ורוטב לימונים כבושים, סינטה טלה עם פירה שורשים, פילה לוקוס על קרם ארטישוק ירושלמי, סלרי ותפוחי אדמה אפויים ועוד. 

אל מרסא, נמל הדייגים עכו העתיקה, 04-9019281

 

 

טיביס

בשרים ובלוז: טיביס

מסעדת "טיביס" של השף חיים טיבי, הממוקמת בחוות ורד הגליל, חוגגת את הסילבסטר בארוחת בשרים ומופע של להקת "בלוז ראש פינה" בעלות של 250 ש" לסועד. טיביס מציעה בערב זה מבחר מנות מיוחדות ביניהן: פוקצ'ה ולחמי שאור תוצרת בית, קפוצ'ינו סלק אדום אפוי, שקדי עגל צלויים בגריל, רביולי זנב שור, צלעות טלה בגריל, חזה ברווז צלוי וקונפי שוק ברוטב פירות יער, ניוקי ערמונים בחמאה רכה ועוד. לקינוח יוכלו הסועדים ליהנות מאלפחורס מסקרפונה ודולסה דה לצ'ה עם קולי פירות יער חמצמץ וקרם מסקרפונה, פאי לימון עם קציפת חלבונים מקורמלת, קונפיטורת פרי וקרם שמנת חמוצה, פנקוטה וניל ושקדים עם דובדבני אמרנה, וופל אמריקאי חם עם טופי בננות גלידת וניל וקצפת.

טיביס, ורד הגליל,  04-6330885

 

 

מקס ברנר

סילבסטר שוקולדי: מקס ברנר

רשת מקס ברנר מציעה לרגל הסילבסטר תפריט קינוחים זוגי כולל שתי מנות מרגשות ושוקולדיות במיוחד. הראשונה היא קינוח שרינג ומרטיני שוקולד (129 ש"ח לזוג) - מנת טעימות זוגית הכוללת וופל בלגי עם בננה מקורמלת, מיני סופלה שוקולד, מיני קרפ שוקולד ונוגט, פונדו עם גריל מרשמלו ופירות טריים, נשיקות מרנג, מיני מילקי מקס עוגיות, שוקולד חם, המנה מוגשת עם שתי כוסות מרטיני שוקולד של מקס ברנר עם טראפל שוקולד חלב, וודקה וניל.

הקינוח השני הוא קינוח פונדו (99 ש"ח לזוג) - פונדו שוקולד אולטימטיבי גריל מרשמלו, פירות טריים, נשיקות מרנג, מיני מאפנס, שני דיפים של שוקולד טהור חלב/לבן/מריר, מוגש עם 2 כוסות קאווה.

סניפי מקס ברנר ברחבי הארץ, 1700-70-88-77

 

סילבסטר משתלם: הכובשים

ביסטרו הכובשים מציע בערב הסילבסטר ארוחה חגיגית ב-120 ש"ח לסועד וקאווה חופשית כל הערב.

התפריט כולל מנה ראשונה לבחירה: סביצ'ה דג ים, סלק אדום אפוי מונח על פורטובלו צלויה וגבינת מור חמה בבלסמי מתקתק ושמן ירוק, פורטובלו בשר וחלמון נאפה בתנור ומונח על טחינה ולימון כבוש, ועוד; מנה עיקרית לבחירה: ניוקי ביתי ברוטב ירקות העונה בשמנת, קדירת בשר ביין וירקות שורש על פירה או אורז, שווארמת עוף הודית עם שעועית ירוקה, בצל וקישואים בקארי ירוק וחלב קוקוס על אורז לבן, נזיד קטניות וירקות שורש על אורז ורוטב יוגורט ועוד; וקינוח לבחירה: קוקו פקאן-סורבה קוקוס מצופה שבבי פקאן סיני עם רוטב טופי, בננה בתיבה מקורמלת על שערות קדאיף אפוי עם גלידת וניל, סופלה שוקולד הכובשים במאג וגלידת וניל ועוד. לאורך כל הערב תוגש קאווה ללא הגבלה.

ביסטרו הכובשים, כובשים 48 פינת נחמיה, ת"א, 03-5108555

 

הסילבסטר של רושפלד: טאפאס1, הרברט סמואל ועלמה לאונג'

פייסטה ספרדית בטאפאס אחד העם: מבחר ענק של טאפאסים ומנות מיוחדות ביניהן: פאייה פירות ים, ברבוניות, סשימי טונה, מולים, אנשובי ORTIZ ונתחי אנטריקוט. עלות הארוחה: 250 ש"ח לסועד, לא כולל שתייה. 
טאפאס1, אחד העם 27 ת"א, 03-5666966

 

חגיגת סוף שנה קלאסית בהרברט סמואל: תפריט חגיגי שנבנה במיוחד לערב זה הכולל מנה ראשונה, מנת ביניים, מנה עיקרית ולחם במחיר של 350-400 ש"ח לאדם. בין המנות שיככבו בתפריט: טונה בנוסח הרוצח, קלמרי "כיכר השעון", צלעות טלה רושפלד 2014, שרימפס בלקני, שקדי עגל קפלטי ופילה דג. קיימות גם ורסיות של מנות צמחוניות וטבעוניות. בנוסף לארוחה החגיגית, יינתנו מתנות והפתעות.

הרברט סמואל, קויפמן 6 ת"א, 03-5166516.

 

סילבסטר מהסרטים: יס פלאנט ראשל"צ: יציינו את הסילבסטר בחגיגה קולינרית מהסרטים, החל מהשעה 19:45.לאורחים יוצע בילוי מהסרטים במתחם ה- VIP היוקרתי הכולל ארוחת גורמה אקסקלוסיבית בטרקלין ה - VIP מתפריט סילבסטר חגיגי הכולל מנות שף חלביות ובהן, בין השאר,  טאפסים ומתאבנים, שיפודי סלמון לצד רוטב שמנת צילי,מרק ערמונים, בר פסטות בהקפצה פורנטלית של השף, בר בורגר פורטבלו, שמפניה איכותית ומגוון קינוחים מפתיעים. 

יס פלאנט ראשל"צ, מאה ועשרים 4 ראשון לציון סמוך לסופרלנד.

 

ארוחת טעימות חד פעמית בעלמה לאונג':

במסעדת מלון הבוטיק עלמה לאונג' תוגש ארוחת טעימות חגיגית בכיכובם של חומרי גלם מיוחדים ומעניינים ביותר, לצד מגוון יינות בוטיק ישראליים. ארוחת הטעימות כוללת מנה ראשונה, מנת ביניים, מנה עיקרית וכוס יין במחיר של 350-400 ש"ח לאדם.

עלמה לאונג', יבנה 23 ת"א, 03-6308777