איך לאכול אוכל איטלקי בלי להשמין

אוכל איטלקי הוא חלק בלתי נפרד מהתפריט שלנו, דוכני המזון המהיר מציעים לנו פסטות עם רטבים שונים, פסטות ממולאות ופיצות.

ד"ר אולגה רז עם מספר עצות, איך להמשיך ליהנות מהאוכל האיטלקי, לנצל את היתרונות הבריאותיים שלו ולהימנע מהמרכיבים המשמינים בו.

• פסטה בפני עצמה נחשבת לארוחה בריאה. הפסטה עשויה בדרך כלל מקמח דורום שהוא קמח בריא, הוא נספג לאט במערכת העיכול ולא מעלה את רמת הסוכר.
• רוטב רוזה (שמנת-עגבניות) מכפיל את הערך הקלורי של הפטה, מנת פסטה עם רוטב רוזה מכילה כ-500 קלוריות.
• מנת פסטה עם רוטב עגבניות רגיל מכילה כ-300 קלוריות, מומלצת ונחשבת בריאה יותר.
• רוטב פסטו בריא יותר מרוטב שמנת ועדיף לבחור בו.
• תוספת של גבינת מוצרלה עדיפה על גבינת פרמז'ן.
• צלוחית של גבינת פרמז'ן מכילה כ-200 קלוריות.
• ותרו על מנת הניוקי, היא מעלה את רמת הסוכר בדם במהירות.
• ותרו על לחם השום - הוא מכיל כמות גדולה של שמן.
• פיצה דקה (משולש אחד בלבד) יכולה להוות ארוחתת ביניים או ארוחת ערב. פיצה דקה מכילה כ-400 קלוריות.
• פיצה עם תוספת של גבינה מכילה כ-500 קלוריות.

עוד עצות של ד"ר אולגה רז:

איך לבחור מרק מזין, משביע ולא משמין

איך לאכול חומוס בלי להשמין

איך בוחרים פירות לחורף

איך לבחור מרק מוכן

>> לעמוד התכנית הכל כלול

>> לעמוד הפייסבוק של הכל כלול