כדי שתעמדו בתור הנכון: 5 מנות שחובה לטעום בפסטיבל תל אביב איט

היום זה קורה! פסטיבל תל אביב איט יוצא לדרך ויביא למשך 4 ימים לגן צ'ארלס קלור שבטיילת תל אביב, עשרות דוכני אוכל של מיטב המסעדות והשפים בארץ, לצד אוכל רחוב, אלכוהול וקינוחים מושחתים במחיר נעים לכיס של 25-40 שקלים למנה. הבחירה מה לטעום ובמה להשקיע את הכסף לא פשוטה, אז ריכזנו עבורכם את המנות המסקרנות והמיוחדות ביותר שיוגשו בפסטיבל, כדי שלא תעמדו חלילה בתור הלא נכון.

כתבות נוספות ביאמיז:

• בלי אף מילה על תל אביב: כאן נמצאות האסייתיות הכי טובות בארץ
• רז רהב מעלה את מחיר הארוחה ב-OCD בכמעט 150 ש"ח, וזאת הסיבה
• 220 שקלים לפני טיפ: זה מה שמקבלים בארוחת הבוקר החדשה של רותי ברודו

ההמבורגר של רז רהב ואגאדיר

בין סגר לסגר בתקופת הקורונה, ועוד הרבה לפני הדירוגים הגבוהים בתחרויות עולמיות ורשימות המתנה בלתי נגמרות למסעדת OCD, השף רז רהב הגיש את מנת הרחוב המופלאה מכולן – המבורגר נהדר. לכבוד קרנבל האוכל, חוזר רהב להגיש את הקציצה השמנמנה, והפעם בשיתוף פעולה עם רשת אגאדיר הוותיקה. ביחד יגישו SUPER BURGER קציצה שמנמנה מבשר בקר טחון גס, רוטב סודי, עלי חזרת ובצלי שאלוט (40 שקלים/ 50 שקלים עם צ'יפס). הצפי הוא ששילוב כוחות שכזה, יביא לתור הכי הכי מוצדק בפסטיבל.

השווארמה של הדוקטור

בינו גבסו, או בינו בפיתה או ד"ר שקשוקה בשבילכם, החל למכור לפני כעשור את השווארמה המפורסמת שלו. מפינה קטנה לצד מסעדת השקשוקה היפואית, בה העמיד שיפוד עגל אימתני, התרחב למעוז התל אביבים שברוטשילד, עם מזללת שווארמה מהדור החדש שנסגרה בעקבות הקורונה. בינו, שהוא לגמרי הדמות הכי מרעננת בסצנת האוכל רחוב (חפשו את עמוד הפייסבוק שלו ותיווכחו), עדיין לא אמרה את המילה האחרונה, ויגיש את שווארמת העגל שלו בפיתה יחד עם פלפל הצ'ומה המפורסם וסלט המשוואיה שיצטרף גם כן לחגיגה (40 שקלים).

תומר אגאי עושה אוכל רחוב

לאחר שהכריז בראיון לחיליק גורפינקל שהוא "מעדיף טברנה על פני מסעדה לאלפיון", יצטרף השף המוכשר תומר אגאי לפסטיבל האוכל בפעם הראשונה. לאגאי שלקח חלק בפאנל השופטים בעונה האחרונה של "משחקי השף", רזומה מכובד במסעדות מישלן בחו"ל, והרבה אהבת קהל בזכות מסעדותיו סנטה קתרינה וצ'נה. בתל אביב איט הוא יגיש 4 מנות אוכל רחוב מעניינות במיוחד: קובה נבלוסייה ממולאת בבשר או עדשים (35 שקלים), מסאחן פרגית בבהרט עם סלט עלים (40 שקלים), וגם נקניקיית מרגז בלחם פרנה עם צ'רשי, פלפל צ'ומה וירקות (35 שקלים).

אבי לוי מביא את ירושלים לת"א

שף אבי לוי, הבעלים של מסעדת "המוציא" הירושלמית, שמשלבת מנות מסורתיות מצפון אפריקה עם מטבח ירושלמי מסורתי, יחצה את כביש 1 ויגיע לתל אביב עם מנת הדגל הירושלמית שלו – "המעורב של ירושלים", שיוגש בפיתת פרנה שמנמנה עם טחינה, עמבה וחמוצים (40 שקלים). מי שמתגעגע לקבב הירושלמי של לוי, יוכל להתאחד עם הביס המיוחל בפסטיבל, לצד סנדוויץ' אלג'יראי בחלה.

ההמבורגר של אהרוני

בתקופה האחרונה שף ישראל אהרוני מתמקד במקומות לוקאליים דוגמת קצביית העלית בתל אביב ובקריית אונו, בה הוא מוכר בשר מובחר לצד כריכי עוף רוטיסרי, כשלאחרונה גם הצטרפה מנת הדגל של כל סטריט פודי'ז לחגיגה - המבורגר אהרוני בלחמניה רכה. מי שטרם התוודע למנה, יוכל בשעה טובה לדגום את המבורגר "אהרוני'ס" בפסטיבל, שם תוגש הקציצה העילאית בלחמניית מחמצת יחד עם עגבניה, חסה ובצל מוחמץ (40 שקלים).

ועוד אחת לקינוח: הקינוח שמשגע את ארה"ב

בשנים האחרונות אפשר להגיד שישראל הפכה למעצמת קינוחים מושקעים עם השראות מרחבי העולם. הפעם תורו של ה"מינימלטס", קינוח חדש שעשה עלייה ארצה מארצות הברית, ואיכשהו עדיין לא הכה גלים בארץ, למרות עדת המכורים לדבר בארה"ב. מינימלטס הם בעצם כדורונים קפואים וקטנטנים בצבעים בטעמי שוקולד, שוקולד-מנטה, צמר גפן מתוק, וניל עוגיות, בננה ספליט ועוד, שעשויים משמנת ו-100 אחוז פירות טבעיים. התוצאה היא גלידה אלטרנטיבית במרקם מדליק (19-23 שקלים).

תל אביב איט - האירוע יתקיים בימים שני-חמישי ה-18-15 במאי, בין השעות 23:00-18:00