המסעדה הוותיקה השיקה בית קפה חדש - וההצלחה מסחררת
"סזאר" (CEAZR) שברחובות נחשבת כבר שני עשורים לאחת המסעדות המוערכות באזור השפלה, וכעת היא מתרחבת ומשיקה גם בית קפה חדש, שצמוד למסעדה ופועל בשעות הבוקר-צהריים. ההשקה הייתה מוצלחת במיוחד עם תורים ארוכים והמונים שרצו לטעום את המאפים, הכריכים והסלטים מהוויטרינה המהממת שבחזית
מסעדת סזאר (CEAZR) שברחובות, נחשבת כבר 20 שנה לאחת המסעדות המוערכות והמצליחות באזור השפלה. לפני כשנה המוסד הקולינרי הוותיק, שהוקם ע"י ניסו כהן ואיתי פלח, עבר אל ביתו החדש - וכעת השניים החליטו להתרחב ולהוסיף גם בית קפה חדש, שצמוד למסעדה ופועל בשעות הבוקר-צהריים.
בית הקפה החדש נבנה כהמשך טבעי לחלום של הבעלים להפוך את סזאר למקום שנמצא שם בכל נקודה ביום, ובכל מצב רוח. מקום שאפשר לעצור בו בבוקר לקפה ולמאפה, לקפוץ בצהריים לשניצל ענק, לשבת בנחת עם מחשב או בכלל דייט על הבר.
כתבות נוספות ביאמיז:
במרכז הקפה ניצבת ויטרינה יפיפה שמאגדת את כל מה שתרצו לאכול - ומעבר לזה. לצד תערובת קפה ייחודית שנקלת במיוחד עבור המקום, אפשר למצוא כריך סלט ביצים, כריך מקושקשת ובייקון טלה, פוקאצ'ת עוף קיסר, פוקאצ'ת סביח, פוקאצ'ת סלק וגבינת עיזים ופרעצל טונה, לצד סלטים כמו קיסר, ניסואז, כפרי וקפרזה סלק.
בחלל החדש יש גם מאפים טריים, עוגות, לחמים ודליקטסים שנבחרו יחד עם אנשי הבייקרי של רותי ברודו, ביניהם גבינות של White dairy, עוגת הגבינה של הבייקרי, עוגיות, קרואסון שקדים, מאפה אוכמניות, עוגות בחושות, שמרים ועוד. אחרי שתבחרו מה לאכול מהוויטרינה המהממת תוכלו לשבת ברחבה החיצונית, שנמצאת בין שני בנייני היי-טק גבוהים. שם תוכלו למצוא פינה של צל תחת עצי התות או השמשיות, לצד בריכת הנוי.
הבשורה על השקת בית הקפה כנראה הגיעה למרחקים כי אחרי כמה ימי השקה רגועים ביום שישי הרחבה שמולו כבר התמלאה באנשים. כשאנחנו הגענו בשעה 9:00 כבר היה תור די ארוך, שהתארך והתארך ככל שנקפו הדקות. הבעלים לא ציפו לכמות כה גדולה של אנשים, וההיערכות הייתה בהתאם. עם זאת, במסעדה כבר הפיקו לקחים והשבוע כבר תהיה יותר מקופה אחת וכן יהיה צוות מוגבר שיוכל לקחת הזמנות עם טאבלטים ולהקל על התור.
ועל מה אנחנו ממליצים? בניגוד לעגלות הקפה ולוויטרינות שפוקדות את חיינו בשפע בשנים האחרונות, יש בקפה סזאר כמה דברים ייחודיים ששווה להגיע בשבילם. את פוקאצ'ת הסביח פגשתי לראשונה כאן ואין ספק שהביצוע הוא לא פחות ממושלם עם חצילים בוורסייה הקלויה ולא המטוגנת, תפוחי אדמה רכים וטחינה שעוטפת את הביס. ואם כבר בפוקאצ'ות עסקינן אז יש גם פתרון לטבעונים עם פוקאצ'ת כרובית בשילוב שום קונפי, עגבניות קלויות וטחינת קשיו. ומה עוד שווה? אל תפספסו את מאפה הגבינות והאורגנו ואת לחמניית הבריוש במילוי סלט ביצים.
לסיכום, כמי שמכיר את המוניטין של "סזאר" כבר שנים רבות, לא היה לי ספק שגם התוספת החדשה תמשיך באותו הקו. קשה שלא להתפעל מהוויטרינה העמוסה בכל טוב, וגם במבחן הטעם המאפים, הכריכים והקינוחים עוברים בהצלחה יתרה. כשאת הכול עוטפת אווירה רגועה ורחבה חיצונית שמזכירה את אירופה אין ספק שכדאי לכם להגיע לבית הקפה החדש - ובהקדם.
CAFE CEAZR | שני עד שישי 16:00-8:00 | המדע 15 רחובות