אסיאן קלאב החדשה בקדימה צורן: ככה עושים אוכל אסייתי נכון

עם שף שחי עשור במזרח, מנות שמחברות בין קלאסי לנועז, ואווירה שמתאימה למלא סוגי שמחות וקרייבינג, אסיאן הקלאב החדשה היא בשורה של ממש לתושבי השרון שכבר טעמו מוקפץ או שניים בחייהם

אסיאן קלאב קדימה
אסיאן קלאב קדימה - כי גם לתושבי הפרברים מגיע | צילום: אסף קרלה

את הסקירה אני אתחיל ברשותכם בשורה התחתונה: איזה כיף שלרשימה המצומצמת של מסעדות אסייתיות באזור לב השרון ועמק חפר, הצטרפה מסעדה איכותית חדה. כזאת שמביאה את טעמי המזרח בצורה אותנטית וטעימה.

אסיאן קלאב, הממוקמת באזור התעשייה הקטן והנחמד של קדימה, היכן שפעלה בעבר מסעדת טאיה, היא האחות הקטנה של 'דלי אסייתי', אחת המסעדות הפופולריות ביותר בהוד השרון (שם אגב, אין מחסור במסעדות אסיתיות). את התפריט בנה השף מידד סטבינסקי מ'דלי אסייתי', שף עם רזומה מכובד במטבח התאילנדי, וגם תקופת מגורים ארוכה בתאילנד שם התמחה ברזי המטבח המקומי. ואכן, לב המקום הוא המטבח התאי, אבל ממנו תוכלו לצאת למסע ברחבי המזרח - מיפן ועד וייטנאם הרחוקה.

אסיאן קלאב קדימה
מיפן ועד וייטנאם | צילום: אסף קרלה

אלגנטיות אורבנית פוגשת נינוחות פרברית

לפני שניכנס לעובי הקורה הקולינרית, בואו נדבר קצת על האווירה. אסיאן קלאב היא מסעדה רחבת ידיים, עם עיצוב מוקפד ואווירה שאפשר לכנותה 'אלגנטיות אורבנית פוגשת נינוחות פרברית', כך שהיא יכולה בקלות להיות מקום מעולה לדייט רומנטי, חגיגת יום הולדת משפחתית או דרינק וארוחה קלה עם חברות כשבא להיפגש על סושי או מרק ראמן מנחם. מצד שני - לגמרי מתאים להגיע לכאן גם לארוחת צהריים או ערב עם הילדים, כשלא מתחשק לבשל, וכמה מנות ווק יסגרו את הפינה.

טאקו, ביסק ולצ'ה דה טיגרה

המלצרית הנחמדה המליצה לנו על פתיח שהוא אחת ממנות הדגל של המסעדה  - האסיאן ביסק שכולל בשר סרטנים וקוקי סאן ז'אק (58 שקלים), אבל למרבה הצער שנינו אלרגיים לצדפות, כך שהאופציה הזו ירדה מעל הפרק. במקומה בחרנו טאקו נורי (26 שקלים), פתיח שמחבר בין המטבח היפני לפרואני, בדמות אצה מטוגנת בצורת טאקו עם מילוי של טרטר טונה עם אורז סושי ואבוקדו, ברוטב פונזו ואיולי וואסבי, שהייתה מצוינת.

משם המשכנו לתמנון ברוטב נאם ג'ים ג'או (66 שקלים) מאגף הגריל, ומאגף ה-RAW הזמנו המאצ'י ברוטב לצ'ה דה טיגרה עם אצות כבושות (68 שקלים) וסושי-בול צבעוני (84 שקלים).

לא הזנחנו גם את קטגוריית הסלטים ולקחנו סלט סשימי בכבישה עדינה עם רוקט, עלי חזרת מלפפון, שאלוט, פרי עונתי, בצל פריך ושומשום ברוטב פונזו דבש ( 72שקלים), סלט וגומא עם מלפפונים, אצות וואקמה, אבוקדו, קריספי שאלוט, בוטנים ופונזו (52 שקלים). כל המנות הוגשו בצורה אסתטית וערבו לחיכנו, למעט סלט הגומא שהיה קצת מלוח. עוד תמצאו באגף הראשונות מיני באנים וכיסונים, אבל לא דגמנו אותם.

אסיאן קלאב קדימה
'טאקו נורי' - המנה המנצחת | צילום: אסף קרלה

גם הסושי יוצא מהקופסא

המסעדה מציעה מבחר גדול מאוד של מנות נודלס, מרקים ואורז, חלקן קלאסיות (פאד תאי ופאד סי היו), ואחרות הן סוג של פיוז'ן מסקרן, למשל - ריזוטו שיטאקי עם דג צלוי ואספרגוס, מרק ראמן על בסיס ציר כפול של בוניטו ועוף; קארי צהוב עם טופו, עוף, סלמון, שרימפס או בקר, וטום יאם מחמם, עם ציר חריף, פטריות יער ובחירה בין דג לבן, שרימפס או סלמון. מכולן בחרנו את הפאד תאי שהיה טעים מאוד.

צמוד למטבח מככבת עמדת סושי נפרדת, המציעה מנות ניגירי מגוונות, כולל טטאקי פיקניה, וגם סשימי טרי, רולים מוכרים לצד מיוחדים יותר - עם טרטר האמצ'י וקולורבי מוחמץ, למשל, עם חציל טמפורה ורוטב מיסו, או עם שרימפס מטוגן, עלי חזרת ופפאיה כבושה.

היות ונהנינו מאוד מטרטר הטונה של מנת הפתיח, בחרנו רול של טרטר טונה פיקנטי עם מלפפון, ובצל ירוק עטוף בטונה, אבוקדו ושומשום שחור. שהיה טעים ומשביע. בדיוק מה שהיינו צריכים לפני המעבר לאגף העיקריות, עם המנה המוצלחת ביותר של הארוחה - לברק שלם עם תבשיל קארי חמצמץ וסטיקי רייס (124 שקלים) שהיה לא פחות ממעולה!

אסיאן קלאב קדימה
יש גם סושי! | צילום: אסף קרלה

השלב המתוק של הארוחה

באגף הקינוחים תמצאו מנות אסייתיות כגון בננה לוטי מדרום תאילנד, "קאו נייאו" (סטיקי רייס בחלב קוקוס עם פרי, שומשום ובוטנים), גלידת קוקוס ביתית, וגם קינוחים מערביים כמו קראק פאי או קרמו שוקולד בלגי עם קרם קפה לשמרנים יותר בכל הנוגע למתוק.

אסיאן קלאב קדימה
אסיאן קלאב - אנחנו עוד נחזור | צילום: אסף קרלה

עוד משהו

המסעדה מציעה הפי אוור בין השעות 16:00-19:00 עם 20 אחוז על התפריט ו-50 אחוז הנחה על האלכוהול, ויש גם עסקיות צהריים בין השעות 12:00-16:00 עם 15 אחוז הנחה על התפריט.

את השורה התחתונה כבר כתבתי בהתחלה, רק אוסיף לסיום, שכתושבי הסביבה יש סיכוי גדול מאד שנחזור לאסיאן קלאב בהרכב זה או אחר, כי כיף כאן, איכותי וטעים.

אסיאן קלאב - האופה 1, קדימה צורן | לא כשר. יש אופציות לנמנעים מגלוטן, לצמחוני ולטבעונים