בקרוב בישראל? מסעדת המישלן שדורשת מסועדיה לאכול עם הידיים

טרנד חדש שיעשה בקרוב את דרכו לישראל? "אל סיאלו" ("הגשם" בתרגום מספרדית לעברית) היא המסעדה הקולומביאנית הראשונה שזכתה בכוכב מישלן, על הסניף שלה בוושינגטון (למסעדה יש סניף נוסף בארצות הברית, שממוקם בניו יורק), שלאחרונה מציעה חוויה לא שגרתית בכלל לסועדיה: לאכול עם הידיים.

הארוחה הלא שגרתית הזו הפכה לאחרונה לשם דבר ברשתות החברתיות, לאחר שבלוגרית האוכל מלאני לין פרסמה תיעוד שלה כשידיה מתמלאות בשוקולד – ועל פי מבטה וכמובן שגם דבריה שלה, היא הייתה מרוצה מאוד ממה שטעמה.

המסעדה הוקמה בשנת 2006 על ידי השף חואן מנואל באריינטוס ולנסיה, אז הוא פתח את הסניף הראשון שלה בעיר מדיין שבקולומביה. למסעדה יש סניף נוסף במדינה, בבוגוטה. המסעדה משלבת אוכל קולומביאני מסורתי עם טכניקות מולקולריות וקונספט של ארוחת טעימות.