בועות דרקון, בוסטר לעור ופיסטוק שיגעון: 5 משקאות קיץ שחובה לטעום

משקה קיץ זה אסקפיזם. לוגמים משהו קר מתוק ומרענן, ולרגע שוכחים שחם ומהביל משל היינו בתוך אייר פריי, בסהרה, עטופים בניילון נצמד.  משקאות הקיץ שהרשתות מוציאות לרגל העונה החמה הם מלאכת מחשבת של עירבוב טעמים ומרקמים לכדי הקפאת מוח פוטנציאלית, ולכן ניתן להם פה את הכבוד.

כתבות נוספות ביאמיז:

פינק שייק | אוטלו

קשה להגיע לאוטלו ולא לקחת גלידה, אולי שלוש. הדרך בה הם עושים את הכדורים, עם הסיבוב לריכוך ואוורור, והשוקולד הנוזלי במרכז הגביע, מפתים מאוד מאוד. אבל אם תחליטו שהפעם באתם ללגום, לא תצטערו. יש כאן מגוון משקאות גלידתיים, כולל אחד עם פיסטוק, כי אי אפשר בלי האגוז הלוהט. קוראים לו אוטלו מילקשייק והוא מורכב מגלידה פיסטוק וגלידה קרם חלב, משוקשקים עם חלב כמובן, ואז זורקים פנימה פיסטוקים מלוחים ומעל הכל קצפת שבתוכה יושב גביע קטן עם קרם פיסטוק בתוכו. ארוחה שלמה בכוס.

יאפ, טירוף. וכל המשקאות בכזה סגנון, גם המשקה שהוא המועדף שלנו - פינק שייק (42 שקלים), תענוג גדול שמורכב מגלידה תות ושוקולד לבן שכשמשוקשקים לשייק יוצא טעם נפלא של תותים בקצפת עם מתיקות עדינה ממש, והתענוג מתחזק עוד יותר כששמים מעל הכל קצפת. ויש גם כתר קראמבל, ושבבי שוקולד תות שמגולפים מעל הקצפת למקסימום הנאה בלגימה או חפירה עם כפית. איכשהו, למרות הגלידיות זה מרגיש קליל (גם אם כמובן ממש לא) ואמנם המלצנו לחלוק, אבל רגע, תנו עוד שלוק, הנה אני מעביר, רגע. הנה . טוב קחו אבל תשאירו.

אוטלו - סניפים ברחבי הארץ

מילקשייק דובאי | מקס ברנר

מקס ברנר הם כבר מזמן לא רק מקום של שוקולד, והם היו מהחלוצים שיצרו משקאות סטייל מילקשייק, רק מטורפים ממש. הסמוזי תותים שלהם זכור לטוב, אבל לא נדבר עליו כי מישהו אחר עושה אותו ממש נהדר (רמז: קפצו פסקה למעלה). כן נדבר על דברים חדשים שהם יוצאים איתם הקיץ - הראשון הוא מילקשייק שוקולד דובאי (39 שקלים) כי מילקשייק דובאי עוד לא שתינו (ונראה שרק נותר שמישהו יוציא ביסלי בטעם שוקולד דובאי כדי שכל תחומי המזון יכסו את הטרנד הזה). יש פה גנאש שוקולד חלב קר, קרם פיסטוק, קדאיף פריך, שברי פיסטוק מלוח וגלידת וניל כי אף פעם לא פחדו ברשת מהגזמות.

זה סמיך , זה קריר, זה פריך, יש פה אשכרה פיסטוק (שיעול שיעול… השוקולד דובאי של עלית) וגלידת הווניל נותנת עידון נהדר. השני קיצי יותר באופיו - סמוזי אננס (36 שקלים), שילוב מרענן של אננס, יוגורט ודבש. קליל יותר, מרענן ונעים. חשוב לדאוג שלא יעמיסו לכם בדבש, כי אז זה קצת חונק.

מקס ברנר - סניפים ברחבי הארץ

אספרסו שייק | גולדה

גולדה כל קיץ יוצאים בקינוחי קיץ מיוחדים שהשנה כוללים כל מיני כוסות מושחתות עם אננס ופופקורן, ומבטיחים שנרחיב עליהם בכתבה אחרת. אנחנו פה כדי לספר על המשקאות שלהם, ובשונה מאחרים שכתובים פה, המגוון לא ענק אבל יעיל. יש מילקשייק קלאסי שעשוי פשוט משני כדורי גלידה לבחירתכם ובא עם כתר קצפת, והוא אחלה.

אבל השוס הוא האספרסו שייק, שילוב שהוא גם מעורר, גם מושחת וגם מגשים כל מיני תאוות לאוהבי קפה. בוחרים שני טעמי גלידה, אנחנו ממליצים על יחסית נייטרלים, נגיד וניל וקוקימן, ואז במקום חלב שמים לכם מנה יפה של אספרסו ומשקשקים לכדי שייק. התוצאה קרמית, קרירה ואשכרה נותנת קיק של ערנות בזכות האספרסו. מה נאמר, מצאנו את התחליף השמנמני אך ממלא אושר לקפה קר שאנחנו לוגמים כל הקיץ משל היה זה מים ואנחנו פילים בסוואנה. אז את השייק הזה לא נלגום שלוש פעמים ביום, אבל אחד בשבוע כן בבקשה ותודה. וגם המחיר נחמד - 37 שקלים לשייק סופר מפוצץ.

גולדה - סניפים ברחבי הארץ

באבל ליצ'י - פרי הדרקון | JMT

ג'ון מאנג (או JMT בלעז) היא מסעדת סטריט פוד קוריאנית. למי שאוהב, זה אוכל לא רע לקיץ - קליל וחריף, וחריפות, הידעתם? טובה לקיץ כי היא גורמת לזיעה, וזיעה עוזרת לצנן את הגוף. לכבוד הקיץ יוצאים במסעדה החל מהיום (חמישי 24.7) בפופ אפ מתוק של קינוחים קוריאניים, שהם גם קרים וגם צבעוניים ממש, למשל סו בינג - קערת הקרח מלאת המתוקים.

בתחום המשקאות מגישים המון סוגי באבל טי, משקה שהגיע במקור מטייוואן, וב-JMT הולכים על גרסאות מוגזמות ממש שלו. האהוב עלינו הוא  הבאבל ליצ'י (37 שקלים), משקה ליצ'י בשילוב חלב, רוטב ג'וצ'וג'אנג קרמל פיקנטי מתקתק (נשמע סוטה אבל עובד יופי), טפיוקה, כדורי בובה מפרי הדרקון, וכדי שלא יחסר עוד קצת מרקם ג'לי או גומי בשלוק - סוכריות ג'לי ליצ'י וקצפת. מוגזם, מקרר, טעים וכיפי. רק אל תשכחו לתעד לאינסטגרם.

JMT - אחוזת בית 3, תל אביב

מאצ'ה קולגן בוסטר טבעוני | אנסטסיה

אנסטסטיה הוא מוסד קולינרי טבעוני, אז חלב כבד אין פה. כן יש מרפסת גדולה שצופה לרחוב ריינס החמוד, שזה אחלה ספוט לדרינק קריר ובכלל. ממש עכשיו מגישים במקום ספיישל שמוקדש כולו למעורר הטבעי - הלא הוא המאצ'ה.

מי שאוהב את המשקה המריר ישמח לשמוע על העושר העצום של פסטיבל משקאות המאצ'ה שמכינים פה - למשל מאצ'ה אפרסק - שילוב פירותי ומתקתק של מאצ'ה עם מחית אפרסק טבעית וחלב לבחירה (24 שקלים). או מאצ'אי (Matchai) - שילוב מגניב של מאצ'ה וצ'אי הודי מתובל בהכנה ביתית. אבל אנחנו אומרים, אם כבר בריאות, אז עד הסוף, ולכן קבלו את הזוכה שלנו - שייק מאצ'ה קולגן בוסטר, משקה סופרפוד שלא רק טעים, אלא גם אשכרה תורם לגוף. יש בו אבקת קולגן טבעונית, והוא מבוסס על מאצ'ה עם חלב אורז שקדים עם אננס, בננה, אבקת חלבון, וניל, חמאת שקדים (42 שקלים). כל העושר הזה משביע בהחלט וגם יש מצב שעושה אחלה גלואו לעור הפנים.

אנסטסיה - פרישמן 54, תל אביב