חדשות האוכל: הזיוה מהניינטיז עושה קאמבק, וזה טעים!

הדור הבא של באבל טי מגיע לקריית אונו

פעם לא היה פה באבל טי, ואז במכה יש המון, בכל ורסיה אפשרית שתחלמו עליה. למי שאיכשהו עוד לא ניסה, מדובר בכוסות משקה ממותק, כבר מזמן לא רק תה קר, שבתחתיתן כדורי טפיוקה או כדורים ממולאים במיץ, שמוסיפים עוד עניין ומרקם למשקה. לתוך הקלחת העמוסה הזו הגיע לקריית אונו מותג חדש ומבטיח - ג'אנגל טי שמו, והוא נוחת אצלנו היישר מטייואן עם ים של ערך מוסף.

מאחורי המקום שנפתח במתחם שסובב את הקרייה האקדמית אונו, עומד יהלי רובינסקי, חייל משוחרר בן 22. עזבו את הגיל הצעיר, וקלטו את הנתון הבא: לפני שפתח את המקום, למד רובינסקי שלושה שבועות באקדמיית הבאבל טי של המותג כדי להכין אותו בדיוק כמו שצריך, לפי הכללים הנוקשים, כולל היחס המדויק בין כמות הטפיוקה למשקה. וכך, גבירותי ורבותי, זכתה בקעת אונו במשקה שאשכרה אוחז בתואר אקדמי.

אם טעמתם באבל טי חצי כוח בארץ, אתם בטח מודעים לרמת המתיקות המוגזמת ועודף הטעמים והמרקמים שהופכים את המשקה לאקסטרה כבד. בג'אנגל טי עושים את זה אחרת עם מגוון עצום ואפשרות משמחת לשלוט ברמות הטעם והמתיקות.

תחת קטגוריית מילק-טי בתפריט, לדוגמה, מוצעות לא פחות מ-11 אפשרויות עם התאמות לרמת המתיקות, אופציות טבעוניות ותוספות כמו טפיוקה וקצפת לכל משקה (26-31 שקלים). בין הטעמים: תה יסמין, מאצ'ה, טארו, ותה הונג-קונג עם קוביות ג'לי במרקם שונה מהבובה המוכר. יש גם "Dirt-Tea" ו-"Dirty Cookies" – שילובים של תה או שוקולד עם חלב, טפיוקה וקצפת, כשהמטרה היא לייצר שילובי טעם, מרקם והפתעות פריכות בשלוק.

בקטגוריית הקפה (26-30 שקלים) יש שילובי שוקולד, קרם שמנת, וקפאין עם מאצ'ה, ואגף ה-Smoothotea מוסיף אפשרויות פרי מרעננות. שם תוכלו למצוא, למשל, אופציה לאוהבי טעמים חמצמצים עם משקאות כמו תה ירוק עם פסיפלורה, כשכדורי הבובה מגיעים בטעמי מנגו ולימון.

בסניף הדגל הישראלי של המותג תמצאו לא רק משקאות, אלא גם משהו משהו לנשנש באותה אורינטציה אסייתית - וופל-באבל (21 שקלים) שבתוך הבלילה שלו מעורבב תה ירוק ובצד מגיע עם דיפ שוקולדי מפנק. ויש עוד בשורה - חלק מהמקום הוא חנות מזכרות עם מזכרות מתוקות לצד מרצ'נדייז חמודים להפליא, כשאת כולם אפשר לרכוש הביתה ולחלום על הטיול הבא למזרח.

ג'אנגל טי - נעמי שמר 5, קרית אונו

פיצה האט מחזירה את הזיוה מהניינטיז

זוכרים את הזיוה של נרגילה או נאפיס, תענוג המאנץ' האולטימטיבי ששייך לשנות ה-90 של המאה הקודמת? כשנפתחו המקומות הראשונים שהגישו את המלא המגולגל במילוי גבינה צהובה או מלוחה או שתיהן, לא היה שמנמן/ שיכור שלא חלם רק לבוא ולאכול ממנו. מאז חלפו הימים והזיוה היא מצרך די נדיר למרות שהקרייבינג עודנו שם.

ואז, כאילו שמעו את תפילותינו, רשת פיצה האט החליטה להחזיר עטרה ליושנה, ולא סתם אלא בגודל משפחתי, ויש לומר - בצורה מוצלחת למדי. המוצרים המוגדלים במהדורה מוגבלת הם פרי המצאתו גלעד ונטורה, סמנכ״ל המכירות של פיצה האט, ובראשם מככבת מעיין זיווה אימתנית בשתי גרסאות (55 שקלים), שעשויה ממלאווח גדול ובתוכו תערובת גבינות נהדרת שהולכת מעולה עם דיפ העגבניות שמוגש בצד. כמה מעולה? חלק מהטועמים אינם מחובבי הפיצה העבה של האט, ועדיין נשבעו שבשביל הזיוה הזו שווה לעשות משלוח במיוחד.

כתבות נוספות ביאמיז:

• 10 עצירות טעימות בשוק תלפיות בחיפה
• מצפון ועד דרום, 13 מסעדות מומלצות עם נוף מהמם לים
• מסעדת המישלן של מושיק רוט נפתחה בישראל, וזה מה שתאכלו בה

עם זאת, המוצרים האחרים בתחום המלאווח פחות חזקים. המלאווח פיצה לא ממש עובד. אולי זה הרוטב שהרגיש מעט אנמי, אולי זה פשוט עודף הרטיבות על מלאווח שאמור להיות פריך ובפועל הוא לא, אבל זה פשוט לא היה מוצלח (75 שקלים). עוד פחות מזה עובד המלאווח שוקולד, לפחות בקרב המבוגרים. מעולם לא אהבנו את התעלול של שוקולד ומאלווח, וגם כאן הוא לא עובד (50 שקלים), אך התנגדות וקץ בה - ילדים מתחת לגיל עשר נהנו ממנו מאוד ואף דרשו עוד.

פיצה מלאווח בפיצה האט - להשיג בסניפי פיצה האט ברחבי הארץ

דומינוס משיקה קינוחים מושחתים

גם מי שלא ממעריצי דומינוס חייב להעריך את ההשקעה הלא פוסקת של הרשת ביצירת מוצרים חדשים. בין אם אלו פיצות מעניינות או מוצרים נלווים לפיצה, כל הזמן משהו מתחדש ומתרחש שם. הפעם מדובר בקינוח חדש העונה לשם פופים, ומוקדש למאפים ממולאים במטבעות שוקולד לבן, רכים מבפנים ופריכים מבחוץ, כשמעליהם שני רטבים לבחירה: שוקולד חלב או פיסטוק ושוקולד לבן (8 יחידות ב-22.90 שקלים).

זה שממצופה שוקולד חלב הרגיש לכל הטועמים כמו הרבה קינוחים אחרים של דומינוס מהעבר - רך , נעים ומושחת בעודו חם, וכשמתקרר הרבה פחות. אבל הפיסטוק ושקולד לבן הוא חתיכת יציאה: הפוף עצמו רך והרוטב נותן טעם מגניב, גם אם מתוק מאוד. גילינו שאם מחממים קצרות את הפופים, הם חוזרים לחיים במצב לא רע בכלל, כך שלא חייבים לרדת על כל החבילה בפעם אחת, ואם מקנחים בפופים אחרי מגש פיצה, אז בכלל.

דומינוס, בעינינו, היא פיצה שסוגרת פינה. המחיר שלה הוגן וכמעט תמיד היא מגיעה תוך חצי שעה, הטעם סבבה לכולם, וככה גם הפופים האלה שסוגרים את הצורך במשהו מתוק בתום הבליסה.

פופים מתוקים בדומינוס - להשיג בכל סניפי הרשת

פסטיבל מרקים במלון ענבל ירושלים

כל מי שהתארח במלון ענבל או סתם קפץ לארוחת בוקר, יודע להעריך את הקולינריה שמציע המלון (שהוא גם יפהפה ובמיקום מצוין יש לומר). אז כשהמקום מתהדר בפסטיבל מרקים, מיד עולה בנו החשק לקפוץ לעיר הקודש שכבר באוגוסט קריר בה בערב, ולדגום.

הפסטיבל, שהפך למסורת חורפית בירושלים, מציע מבחר מרקים קלאסיים וייחודיים, כמו מרק בצל צרפתי, מרק ארטישוק ירושלמי, מרק מינסטרונה, מרק כתומים וג'ינג'ר, מרק קרם פטריות, מרק בוטנים אפריקאי ועוד. לצד המרקים, האורחים נהנים מתוספות שהולכות מצוין עם מרק, כגון לחמים, ברוסקטות, קרוטונים, גבינת פרמז'ן, פסטו, טפנד ועוד סוגי ממרחים ומטבלים שישמחו את המרק. לאוהבי המתוק יש עמדת סחלב חם עם תוספות מיוחדות, והקונספט הוא כניסה בתשלום, וארוחה בסגנון אכול כפי יכולתך, בעלות של 87 שקלים לסועד.

פסטיבל מרקים במלון ענבל - החל מה- 4.11 במלון ענבל בירושלים | ז'בוטינסקי 3  ירושלים חנייה חינם (על בסיס מקום פנוי)