טעם של חופשה: שוק אוכל יווני חדש בישראל

שוק אוכל יווני חדש בעיר

ההשתלטות היוונית של המסעדן צביקי עשת נמשכת עם שוק אוכל יווני שמצטרף למתחם היווני שבאזורי ח"ן. "גרקו דלי ושוק אוכל יווני" שנפתחה בתחילת החודש, היא מסעדה יוונית, בית קפה ובייקרי יווני עם דוכני אוכל רחוב ומעדניה עם אוכל מוכן, כלים, אקססוריז לבית ואפילו בגדים המיובאים מיוון.

המקום נולד בהשראת השווקים הססגוניים ביוון ואווירת הטברנות השמחה, ובהתאם - מחולק לכמה "אגפים" וחוויות אכילה שונות, כולל אזור שלם שמוקדש לאלכוהול יווני כהלכתו. בכניסה למקום מקבלת את פני הרעבים מעדניה ובה סלטים, ממרחים, תבשילים קרים וחמים ומנות דגל נוספות ממהטבח היווני דוגמת מוסקה, פאבה, סקרודליה ועלי גפן ממולאים. בהמשך הוויטרינה אורבת מלכודת פחמימתית בדמות מאפים מגרים מהמטבח היווני דוגמת בוגאצה טירופיתה במילוי גבינות, בייגלה קולורי וכריכים שמבוססים על מוצרי המעדניה, לצד שלל מתוקים. את מרכז תשומת הלב באגף הפחמימות מקבלת מכונה מיוחדת שיובאה מיוון, באמצעותה מכינים את הלוקומדס - אותן סופגניות יווניות קריספיות שמוגשות עם סירופ דבש וקינמון, ריבת פירות יער או שוקולד נמס לבחירה.

בהמשך תפגשו קפה יווני אותנטי שמתבשל בפינג'אני יווני על גבי חול לוהט בשיטה המסורתית, ולידו נבחרת מגרה וריחנית של חומרי גלם, תבלינים, גבינות צאן ובקר, יוגורט, תה הרים יווני דגים כבושים וסלטים שמתאימים לאכילה על הדרך או בסלסלת פיקניק שאפשר לרכוש גם כן. בחלל החיצוני פזורים כמה שולחנות שמתאימים לנשנוש קז'ואלי, כולל ארוחת בוקר אלטרנטיבית בשישי בסגנון "מיקס אנד מאץ'" למי שפחות בעניין של ארוחות מובנות.

גרקו - שוק אוכל יווני, דלי ואוזרי - אורי צבי גרינברג 25 תל אביב | שעות פתיחה: א-ה 11:00 – 24:00, ו-ש 10:00 – 24:00 | טלפון: 03-6703626

קופסת הממתקים המסתורית של סטטוסים מתוקים

כשהאיש עם הטעם הכי טוב במתוקים מכין לכם קופסא סודית מלאה בממתקים מסתוריים מרחבי העולם, תהיו בטוחים שאתם צריכים במיידי אחת כזו בבית, ואם אתם נדיבים - אז גם כמשלוח מנות שכיף להעניק. אסף כדורי, האיש שמאחורי "סטטוסים מתוקים", קבוצת הפייסבוק המתוקה עם לא פחות מרבע מיליון עוקבים, חבר לרשת חנויות המתוקים "טסה" לטובת קופסת חלומות מגרה וצבעונית שתגרום לכל חובב שוקולדים, סוכריות, עוגות, עוגיות, חטיפים ודגני בוקר - לגרגר בעוצמה.

כל קופסא במסגרת 3 המסלולים, כוללת חטיפים מלוחים, שוקולדים, סוכרייות, תערובות להכנת עוגה וחטיפים מתוקים מהארץ ומהעולם, חלקם במהדורה מוגבלת. בין החטיפים: דגני בוקר של ריסז; עוגיות הרשיז; תערובת להכנת עוגת אוראו, עוגיות בראוניז ריסז; M&M'S בטעם שוקולד מריר; צ'יפס לייז' ברביקיו; הפי היפו בטעם אגוזי לוז וגם פופ טארט'ס בכמה טעמים.

מסלול The Box (199 שקלים) כולל 16 מתוקים ומלוחים, מסלול The Extreme Box (299 שקלים) מיועד לאנשים מוגזמים שאוהבים את החטיפים שלהם מושחתים, גדולים ואמריקאיים, וכולל 22 מתוקים ומלוחים, ביניהם קורנפלקס ריסז ובלילה להכנת עוגת אוראו. מהדורת הזהב (399 שקלים) היא כל מה שמושחת, מוגזם ומעורר געגועים לארצו של הדוד סם. בתוך הקופסא הגדולה והממותגת, תמצאו לא פחות מ-30 חטיפים וממתקים, כולל שתי בלילות להכנת עוגה, ריסז והרשיז ראונדס ומיני מתוקים חובקי עולם. את כל הקופסאות ניתן לרכוש ברשת חנויות הממתקים "טסה" או בהזמנה באתר StatusimMetukim

גלידות מחופשות בדלי קרים

רשת דלי קרים יצאה בפרויקט גאוני לרגל פורים, והזמינה שלושה משפיענים בתחום האוכל לחפש את הגלידות המוכרות של הרשת למנות אהובות. התוצאה: 3 גלידות יצירתיות וטעימות להפליא שיצרו הבלוגרים המובילים רחלי קרוט, נטלי לוין ואור בן אוליאל על בסיס מנות אייקוניות שהם אוהבים במיוחד (40 שקלים ליחידה, 119 שקלים למארז שלישייה). רחלי קרוט (קרוטית, צוציקים, ידיעות אחרונות) יצרה מחווה טעימה לילדותה וחיפשה את גלידת השוקולד הקלאסית לגלידת כדורי שוקולד, מתכון איקוני שלה שמככב בכל בית בישראל. הבסיס לגלידה המחופשת הוא שוקולד בלגי עם שברי עוגיות פתיבר ופצפוצי שוקולד, ומעל הכל גנאש שוקולד עם פירורי קוקוס וסוכריות צבעוניות בצד להוספה עצמית. והטעם? ממש מוצלח! השוקולד כיפי, מאוזן במתיקותו וטעים מאוד בפני עצמו, ואז מגיעות התוספות ומשדרגות אותו לביס חלומות ועתיר מרקמים.

הקונדיטור ואושיית הרשת אור בן אוליאל יצר גלידה נהדרת שהתחפשה לצלחת קורנפלקס עם חלב. גלידת הבסיס בטעמי חלב עדינים ומתוקים בדיוק מושלם, ובתוכה קורנפלקס שנותר קריספי גם בגרסתו הקפואה. את הכל מצפה רוטב שוקולד לבן עם שברי קורנפלקס, ויחד עם הגללידה העדינה והקורנפלקס הפריך, מתקבל פיצוץ מרקמים שעושה כיף גדול בפה.

הקונדיטורית, אשת הרשת וצלמת אוכל נטלי לוין בעלת הבלוג עוגיו.נט יצרה מחווה איטלקית טעימה לעוגה המפורסמת שלה - טארט לימון עם פיסטוק ובזיליקום. כל מרכיבי העוגה הפכו במסגרת הפרויקט לגלידת קרם לימון על בסיס שמנת, עם בזיליקום ורוטב קרם פיסטוק מושחת וטעים מנשוא, כשאת הקראנץ' מעניקים שברי פיסטוקים מלוחים. את הגלידות המחופשות אפשר להשיג בסניפי הרשת או במשלוחים דרך האתר של דלי קרים.

דלי קרים - סניפים ברחבי הארץ