גשם של חומוס בחינם: החומוסטראק מגיע לשבוע הספר בתל אביב

חומוס להמונים | החומוסטראק מגיע לעיר

חומוס אחלה יוצא מהקופסא ולמשך יומיים בדיוק נכנס לתוך משאית אוכל ומגיע להאכיל את המבקרים בשבוע הספר בתל אביב. בפודטראק שיעגון החל מהיום בשעה 17:00 ולמשך יומיים ברחבת שרונה מרקט בתל אביב, יוגשו מגוון מנות המבוססות על שלושה סוגי חומוס אחלה: חומוס קלאסי, חומוס גלילי וחומוס עשיר ב- 40% טחינה גולמית. כל צלחת תקבל מגוון תוספות קרות וחמות: גרגרי חומוס חמים, טחינת אחלה עם צנוברים ותטבילה עם שקדים לחמצמצות רעננה. בהמשך יגיע החומוסטראק לאירועים נוספים ולפסטיבלים מצפון ועד דרום הארץ בין חודשים יוני – נובמבר.

החומוסטראק של אחלה - ימים רביעי וחמישי 14-15 ליוני החל מהשעה 17:00 | רחבת שרונה מרקט, תל אביב, פארק שרונה, מתחם B בצמוד לגינת המשחקים הגדולה

בננה ספליט וטבעות בצל | ג'ירף חוגגת יום הולדת נוסטלגי

אחרי כל כך הרבה שנים שהיא בשטח, הגיע זמן לקצת נוסטלגיה. לרגל חגיגות יום הולדת 27 לרשת, ג'ירף מחזירה לתפריט את המנות הנוסטלגיות האהובות מכל הזמנים, כולל המעושנת האייקונית שנכנסה לתפריט בשנת 2000, ונמכרה מעל 264,700 פעמים במהלך 19 השנים בהן נמכרה. חגיגות יום ההולדת יתקיימו
ב-21-22.6 במסעדות הרשת, בסימן "מנהרת הזמן", עם מנות שמרוות געגועים לעבר.

הרשימה כוללת את המנות הבאות: מעושנת; קונג פאו פרגית; אטריות ביצים, בייקון וניצרי חזרן; סובה טונה; צלעות בקר צלויות על הגריל בגלייז סויה, דבש ושום עם טבעות בצל; ולקינוח - בננה ספליט ושוקוהוליק - קינוח שהוגש במשך 11 שנים ומורכב מעוגת שוקולד עשירה בשלוש שכבות עם גלידת תפוז ורוטב וניל. 9 המנות יוגשו בכל מסעדות ג'ירף בארץ, ובתום חודש החגיגות תיבחר מנה אחת בפעילות גולשים, שתחזור לתפריט לתמיד ותרווה געגוע ישן.

יום הולדת לג'ירף - 21-22.6 | בכל סניפי ג'ירף

כתבות נוספות ביאמיז:

• כבר לא צריך להבריח במזוודה: כאן קונים את חטיף הפטל מברילוצ'ה
• הסוד לפריכות מושלמת: 10 שפים מגלים מה הם שמים בשניצל שלהם
• רותי ברודו, אהרוני וחברים: מבלי ששמתם לב, בקעת אונו הפכה לבירה קולינרית

מסעדת היוקרה הופכת לשיפודיה | פופ אף שיפודיה במסעדת 02

לרגל פתיחת עונת הרחצה, מסעדת 02 הירושלמית של שף נמרוד נורמן, משיקה תפריט של שיפודיית גורמה ירושלמית עם מנות שיפודים משודרגות ושוברות שגרה שעושות מחווה למוסדות אוכל מוכרים בעיר, ועוברות על גריל פחמים אמיתי לקבלת הטעם האותנטי המוכר. בין המנות: שיפודי טורו טונה בזיגוג גזר מרוקאי; שיפוד לוקוס עם שום שחור; שיפוד קבב טורקי עם פלפל אורפה וסלט שעועית לבנה; שקדי עגל עם קרם עדשים; שיפוד נתח קצבים עם רוטב חלמונים. ודמי גלאס; שיפוד פטריות מלך היער עם רומסקו אגוזי לוז, וכמובן שיפודי אנטריקוט לפי משקל.

כל הטוב הזה יוגש עם פיתות לוהטות וסלטי פתיחת שולחן שמחברים בין קלאסיקות לגרסאות שף מודרניות. הרשימה כוללת סלט אבטיח, פאקוס וחריף; פלפל פדרון מטוגן; סיגר אסאדי וצ'אטני שזיפים; מסבחה חצילים, טחינה וצנובר; ברבוניות מטוגנות ורמולד וטוגני חומוס. כדי לסיים ברוח של שיפודיה אותנטית, הביסים המתוקים יתמקדו בשלושה סוגי מלבי: מלבי קוקוס, מלבי עם אננס בפחם ומלבי פיסטוק - חומר הגלם הלוהט של השנה.

פופ אפ שיפודים ב-02 - עד ה-21.6, מלון ענבל, ז'בוטינסקי 3, ירושלים