סון רון: ביום מזללת רחוב, בערב בר יין עם נשנושים במחירים שווים

לאחר שצברה מספיק קילומטרז' עם מזללת הנאן "סון רון" שלה וגרמה לחצי עיר להתמכר לפיתה האלטרנטיבית שממולאת בכל טוב בשרי, עופי וצמחוני, השפית ובוגרת "משחקי השף" אופיר גוטמן מודיעה על על פתיחה חדשה או יותר נכון התחדשות והתרחבות של אחד הספוטים הכי טעימים במרכז העיר. מעתה הופכת המזללה ליציר כלאיים מבורך שעונה כל החשקים: ביום מזללת אוכל רחוב בהשפעה הודית שבמרכזה הלחם הנאן האגדי של גוטמן ושלל המילויים המפתים, ובערב בר יין אינטימי עם ישיבת חוץ נעימה על רחוב יהודה הלוי המתחדש, מנות נשנוש חמות וקרות שהולכות מצוין ליד היין, ומחירים שעושים חשק לטעום הכל.

על האוכל, כאמור, אמונה גוטמן, שיצרה מנות עם דגים נאים, כבדים ועוף, לצד מנות צמחוניות וגם הופעת אורח לנאנים המצוינים. אגף שלם בתפריט מוקדש לדגים נאים, בהם סשימי דג ים עם עגבניות מרוסקות, צ'ימיצ'ורי ושמנת חמוצה (62 שקלים); טרטר דג עם גספצ'ו תפוח מלפפון, קפיר ליים ואשכולית אדומה (64 שקלים), וגם גרסה בשרית של טרטר בקר עם פריקה, תמרים וצלפים (62 שקלים).

האגף הבא בעל השם החמוד "צמד נאנוסים" מוקדש לנאן המעולה עם כמה מילויים (56 שקלים): פורטבלו; כבד עוף, פילה עוף או כרובית ובטטה, כולם בתיבולים מיוחדים ושוברי שגרה. ברשימת הצמחוניות מגוון ירוקים בתנור טנדור עם ויניגרט מרווה, קרם פלפלים מעושן ושקדים (58 שקלים), וגם דלעת צלויה עם סקורדליה, זרעי כוסברה ובצלים חרוכים (56 שקלים).

כתבות נוספות ביאמיז:

• קבלו אותם: אלה ההמבורגרים הכי טובים בתל אביב
• במסעדת השף הזאת המנה הכי יקרה בתפריט עולה 54 ש"ח
• מאסף גרניט עד אהרוני: המתכונים של השפים למנות פסטה מנחמות

עוד תמצאו ברשימה את הניוקי אה לה רומנה, מנת הדגל הזכורה מהתוכנית "משחקי השף", שמורכבת מריבועי ניוקי סולת בקרם עגבניות שרופות, ארטישוק צלוי, קייל ופרמג'אנו רג'יאנו (74 שקלים). התפריט האלכוהולי כולל יינות מהארץ והעולם לצד קוקטיילים צבעוניים ושמחים שרקחה גוטמן (42 שקלים). קחו את כל זה בתוספת בריזה תל אביבית ונוף אנושי שוקק שזורם מכיוון הרכבת הקלה, והנה לכם נוסחת הבטן לבילוי אורבני עם בטן שמחה.

סון רון - מטבח לילה של השפית אופיר גוטמן ימי ב'-ה', בין השעות 18:00-22:30