מסעדת גורדוס האהובה מחולון מצטרפת לגל הסגירות. בואו להיפרד

גל הסגירות ממשיך ומרמז על תחילתו של המשבר הכלכלי הגדול שאנו עומדים בפתחו. אחרי שבשבוע שעבר התבשרנו על סגירתן של מסעדות רבות, בהן החצר של גולדמן, הקסבה, יאוזה, סרפינה, קפה חמניה וקפה דה סוליי של קבוצת בוקה, וגם מנסורה האהובים (שלאחר הסגירה 2 השפים יתפסו את מקומו של תומר טל במסעדת ג'ורג' וג'ון), הבוקר אנו מתבשרים על סגירה נוספת, והפעם של אחת המסעדות המצליחות באזור מרכז.

המצטרפת לרשימה העצובה היא "גורדוס", מזללת השפע הצבענית בפארק פרס בחולון, שמפורסמת במנות האמריקאיות המושחתות המוגשות בה: המבורגרים רבי קומות, מילקשייקים צבעוניים וערימות צ'יפס אימתניות.

למרות שמדובר באחת המסעדות המבוקשות במרכז, עם קליינטורה קבועה שמגיעה כבר שנים לקבל מנה הגונה של B12 - אתגרי השנים האחרונות לא פסחו גם עליה. בפוסט שפרסם לפני כמה שעות, כתב נדב פלד, מבעלי המקום, על הסגירה המפתיעה של המסעדה: "לפעמים החגיגה נגמרת: אנחנו סוגרים. אתחיל מהסוף- אחרי המון מחשבות והתלבטות החלטנו לסגור את 'גורדוס'. אין לי מושג איך מסכמים כמעט 9 שנים של תשומת לב בלתי פוסקת: כל כך הרבה שעות, ימים, חגים, סופי שבוע והתעסקות כללית מסביב לשעון ואין ספור סיבות ללמה הגיע הרגע המתאים. אחרי שעברנו אין סוף "אירועים", "מבצעים", מגפה קטנה קטנה, מלחמה גדולה ומצבי רוח משתנים שכל אחד מהם כיבה עוד חלק ועוד חלק בלהט שסבב סביב ההתעסקות בדבר הזה שנקרא מסעדה".

גורדוס נפתחה בשנת 2015, ועוד לפני נחיתתו של טרנד ההגזמה האמריקאית בארץ, הקדישה את התפריט למנות מושחתות עם אג'נדה שתשמח כל ילד עם תיאבון בריא: כל מה שמוגזם ויסתום לכם את העורקים, כל עוד הוא טעים, עצום מימדים ומצטלם טוב לאינסטגרם. במהלך השנים עלה המקום לכותרות עם מנות אייקוניות כמו קינוח שוקולדי שהוגש באסלה או מילקשייק קרמבו אימתני על בסיס גלידת וניל וקרמבו עם קרם ברולה, המון קרמבו בתערובת וגם קצת עוגיות אוראו לקינוח.

גם הלוקיישן - סמוך לאגם המלאכותי של פארק פרס, עם סירות דמויות ברווז על פדלים ושאר אטרקציות שילדים ומבוגרים יעריכו - הפכו את המקום לכה אהוב. כעת, כמעט תשע שנים מהפתיחה, נפרד פלד מהמקום, מהצוות ומהלקוחות, וכותב: "זה לא פוסט התבכיינות! זה פוסט פרידה ותודה על תקופה מטורפת של עליות ומורדות, על חוויות מרובות, על הזכות להיות מקום מפלט עבור עשרות אלפי סועדים ומשפחות שחגגו פה רגעים שמחים, וגם מקום פרנסתם של מאות, בין אם באו לרגע או נשארו לתקופה, כל אחד ואחת מהם עשה מעשה שעיצב את 'גורדוס' למה שהיא הייתה עבור כל כך הרבה סועדים במהלך השנים וגם בשבילי באופן אישי.

אז עם המון רגשות מעורבים ויחסי אהבה שנאה שליוו אותי לאורך השנים החלטנו שהגיע הזמן לעצור ולהתקדם הלאה. ייתכן שעוד נצוץ בצורה כזו או אחרת אבל אולי גם לא. העיקר שלא תשכחו איפה ראיתם לראשונה בישראל שייק מוגזם בכוס מילקשייק גדולה מעוטרת בסוכריות צבעוניות. אני באמת רוצה להגיד תודה לכל אחד ואחת שהיו חלק מהמפלצת הזו לאורך השנים, בין אם בפיתוח הקונספט שלנו אי שם ב- 2015, למנהלים והשותפים שלנו לאורך השנים ובאופן כללי לכל עובד ועובדת שאפשר לנו להתקיים ולהחזיק מעמד לאורך 9 השנים האלה".

את פוסט הפרידה מסכם פלד פלד בהזמנה לבוא ולהיפרד מהמוסד הקולינרי האהוב, שינעל את דלתותיו ביום שישי הקרוב, ה-15.11. וזאת גם תהיה ההזדמנות האחרונה ליהנות מהגודיז המוגזמים אך מענגים של המסעדה הססגונית.

גורדוס - שדרות ירושלים 220, חולון