רוחות של סתיו: 3 מנות מחממות בול למזג האוויר

לחמניות פרעצל במילוי פסטו ופרמזן

זה כנראה הביס המושלם לערבים הקרירים שמכתיב הסתיו. תוסיפו לזה את המרקם הרך הנהדר, וקיבלתם את ביס החלומות: לחמניות פרעצל רכות וממכרות שמסתירות מילוי שובב שישמח מבוגרים וילדים. למרות הרצון להתנפל ישר אחרי היציאה מהתנור, כדאי לתת ללחמניות להתקרר כ-10 דקות בטמפרטורת החדר, וליהנות מביס מושלם שמחבר בין בצק חם למילוי עז טעם של פסטו ופרמזן. למתכון המלא - לחצו כאן.

קארי ירקות צמחוני עם עדשים עם אפקט השובע המתמשך

תבשיל מהיר הכנה המבוסס על ירקות, עדשים וקרם קוקוס שאחראי למרקם הקטיפתי העשיר ולטעם האסייתית המיוחד. אפשר להכין אותו מעט חרפרף וליהנות מהאפקט המחמם, או בגרסה נטולת חריפות. רוצים להוסיף עוד קצת חלבון למנה? הוסיפו לסיר קוביות טופו ותהנו ממנה בריאה, מאוזנת ומשביעה. למתכון הנהדר של איילת הירשמן - לחצו כאן.

כתבות נוספות ביאמיז:

• רדלר, שננו את השם: 5 מנות חובה במסעדה החדשה
• ככה מכינים את לוח החמאה מהטיקטוק, והסוד להצלחה בטוחה
• טיול בין כפרים באיטליה: 3 מנות חובה במסעדה של תמר כהן צדק

מאפינס צ'אי מסאללה שימלא את הבית בריחות אפייה משכרים

ביס מהמאפינס המעולים של עופר בן נתן, והפה יתפוצץ מטעמים הודיים מתובלים מעולמות ההל, קינמון ואגוז מוסקט. הם פשוטים מאוד להכנה, מתנהגים יפה גם יום למחרת וממלאים את הבית בריחות של טיול טעים למזרח. לבצק האוורירי אחראי החלב, ותערובת התבלינים הארומטיים מעיפה את בלוטות הטעם לגבהים חדשים. למתכון המלא - לחצו כאן.