חוגגים סילבסטר בבית? כך תדעו כמה אלכוהול לקנות
באיזו כמות אלכוהול להצטייד לקראת הנשיקה של חצות, למה חשוב להתארגן על שמפניירה ואיך פותחים שמפניה כמו בסרטים? הטיפים החשובים באמת לחגיגת סילבסטר בבית עם אורחים מרוצים ומינימום נזקים
שאלת מיליון הדולר: כמה אלכוהול לקנות?
עבור ה"לחיים" ונשיקת חצות, בקבוק אחד יספיק ל-10 אנשים. לארוחה ולהשתכרות שאחריה, נמליץ על בקבוק יין/ שמפניה לכל 6-7 אורחים.
כמה זמן ואיך לקרר?
לפני הפתיחה הקפידו לקרר את השמפניה או היין במשך 25 דקות בשמפניירה עם מי קרח, או 5 שעות במדף התחתון במקרר הביתי. יין מבעבע צריך להיות צונן, לא קפוא.
איך לפתוח שמפניה כמו בסרטים?
אפשר לנער היטב את הבקבוק טרם פתיחתו, אבל אנחנו לא אחראיים על ההשפרצות לכל עבר. בחרתם בפתיחה דרמטית עם ניעור מקדים לפני? עדינות וזהירות הן שם המשחק. אגרפו את כף היד סביב הפקק וסובבו בעדינות את הפקק או את הבקבוק, ודאגו להתרחק מחבריכם האהובים.
באיזו כוס כדאי לשתות?
שמפניה שותים בכוס גבוהה, דקה ומתרחבת בחלק העליון. גזרה כזו לא "מבזבזת" בועות, ומאידך מציגה את ה"שרשראות" האלגנטיות שלהן בצורה מרשימה. שימו לב - מזיגה איטית והדרגתית שומרת על הבועות וקריספיות המשקה.
איך לאחסן לאחר הפתיחה?
לא חייבים לסיים הכל בערב אחד, אבל כדי לשמור על האלכוהול שנשאר במצב מיטבי, חייבים לקנות פקק גומי ייעודי שיאטום את הבקבוק בוואקום. שמפניה בבוקר עם מעט מיץ תפוזים טרי, מה שנקרא "מימוזה", גורמת לחיים להיראות הרבה יותר יפים.
הטיפים באדיבות "על השולחן"