חדשות האוכל: קולינריה רומנטית ליום האהבה

אהבה צרפתית

רגע לפני חג האהבה הבינלאומי – ולנטיין, אשר יחול ב-14 בפברואר, רשת "קונדיטוריית שמו" של השף-קונדיטור מיקי שמו משיקה קולקציית קינוחים לאוהבים על טהרת הפטיסרי הצרפתי הקלאסי, שניתן לחלוק ולאכול בשניים בסיום ארוחת ערב רומנטית, או לקנות במתנה לאהוב/ה כמנה אישית. הקינוחים בקולקציית ולנטיין: מנות אישיות: אקלר I LOVE YOU אשר עשוי מבצק רבוך הממולא בקרם וניל, מצופה בקרם שוקולד עשיר ומעליו מונחת דיסקית שוקולד עם הכיתוב האכיל I love you (19 ש"ח) אופרה לב עוגה המורכבת משלושה סוגי שוקולד שונים: גנאש שוקולד מריר, מוס שוקולד חלב ומוס שוקולד לבן. בין השכבות של השוקולד מונחת שכבת רולדה רכה ודקה (19 ש"ח) מילפיי לב קינוח בצורת לב המורכב משלושה מרקמים שונים: בצק עלים מקורמל וקריספי, קרם פטיסייר רך וגנאש שוקולד המזכיר בטעמו פרלין שוקולד (29 ש"ח) טוטאל שוקולד מנת לב שחור בזיגוג מבריק המורכב מבראוניז, קרם נוגט ומוס שוקולד עשיר. קינוח שוקולדי המעוטר בלב מוזהב (29 ש"ח) מנות זוגיות: קינוח אהבה זוגי קינוח המורכב מבצק פריך שקדים, קומפוט פירות אדומים וגנאש שוקולד לבן מוקצף. מעוטר בזיגוג ורוד ומעליו פרח משוקולד לבן מטאלי (מחיר העוגה: 100 ש"ח)  לב ג'יווארה – שוקולד ולרונה עוגה בצורת לב המתאימה ל-4-6 איש. קינוח ללא גלוטן המבוסס על ביסקוויט שקדים אוורירי יחד עם קרם שוקולד חלב אגוזי לוז. מעוטר בדיסק שוקולד מריר (מחיר העוגה: 100 ש"ח) להשיג ברשת קונדיטוריית שמו www.shemo.co.il

BBB חוגגת ולנטיינס עם קינוח מיוחד

 קונקורד שילוב מתוק ומפתה במיוחד לוולנטיין של שוקולד, פקאנים, מקלות מרנג קקאו, ורוטב שוקולד טופי   רשת מסעדות ההמבורגרים BBB, משיקה בימים אלה לכבוד חג האהבה, הוא הוולנטיין דיי, אשר נחגג בישראל ובכל העולם ב-14.2, קינוח ספיישל מיוחד  - קונקורד – שילוב מתוק ומפתה של תחתית דקואז', שוקולד ופקאנים, קרם שוקולד בלגי, מקלות מרנג קקאו ורוטב שוקולד טופי מעל.   טעמי השוקולד המעורב בטעם אגוזי הפקאן עם הקקאו של מקלות המרנג ורוטב השוקולד – טופי, בשילוב טקסטורות של שכבת הדקואז' המשתלבת עם קרם השוקולד הרך, מקלות המרנג המתפצחים בפה, הפקאנים הפריכים ורוטב השוקולד טופי מעל הכל, יוצרים חגיגה של טעמים חושניים, מעוררים ומפתים בחך – כראוי לחג האהבה הוא הוולנטיין דיי. מחיר: 42 ₪ - חברי מועדון BBB CLUB נהנים מ 10% הנחה.

ארוחת Valentine's Day לאוהבים במסעדת אוברג'ין

שבמלון דיויד אינטרקונטיננטל מסעדת אוברג'ין, מסעדת הגורמה של מלון דויד אינטרקונטיננטל בניהולו של השף אלון הירטנשטיין,  מציעה לרגל ה- Valentine's Day את התפריט לאוהבים, התפריט העשיר והחגיגי יוגש באווירה רומנטית ביום שלישי 14.2.17 החל מהשעה 19:30  ויציע מגוון מנות משובחות במחיר של 320 ₪ לאדם, כולל כוס יין הבית לבחירה וחניה חינם בחניון המלון. טלפון להזמנות: 03-7951111   תפריט ה- Valentine's Day: מבחר לחמים טריים, מוגשים בליווי ממרח שמיר, קרם תפו''א ושמן זית עם חומץ בלסמי SHARING טונה אדומה צרובה עם קרם מלפפונים, עגבניות מגי חרוכות ואבוקדו מוחמץ מדליוני כבד אווז עם ריבת דלעת ופירות יער חמצמצים ראשונה מרק ארטישוק ירושלמי עם רכז רימונים עיקרית פילה בקר 180 ג' וחזה אווז מעושן עם קרפצ'ו בטטה, קולי פלפלים אדומים, פרחי ברוקולי וקונפי קוביות סלק ברוטב קברנה סוביניון וכמהין או לוקוס מאודה בציפוי סלסת פלפלים קלויים, בליווי קרם שומר , קרם סלק ורוטב טחינה ירוקה קינוח פירות אהבה ונגיעות שוקול