בדרך כלל אבות ובנים מנסים, לפחות משתדלים, לא ללכת זה בדרכו של זה. אך בכל מה שקשור לחיידק הקולינרי - כשאוהבים, זה כנראה דובק בך לא החיים. אחרי שנים בתחום וניהול מטבחים של אחרים, נחמן וברק רוקנשטיין החליטו שהגיע הרגע שלהם לפתוח ביסטרו משלהם. כתושבי השרון, שחשו בגל המסעדות הגואה סביבם, החליטו השניים לפתוח את "רוק אנד שטיין", מסעדה עם אופי לטיני מדרום ארה''ב ועד הקאריביים. Honey chipotle wings with blue cheese dipping sauce - Mexicali A post shared by Rock&Stein (@rocknstein) on Jan 7, 2016 at 11:18pm PST "אני מאוהב במטבח הזה כבר המון שנים", מספר ברק רוקנשטיין. "בישראל היה חוסר בחומרי גלם טיפוסיים למטבחים האלה, אבל בשנים האחרונות יש פתיחות מצד הספקים והתחלנו לקבל את מה שחלמנו עליו. הבסיסי ביותר הוא צ'ילי ירוק (חריף) וחלפיניו (צ'ילי שהוא אדום וגם ירוק, שבא בכמה אופנים: כבוש, מעושן מיובש וטרי), יש לנו בטטות לבנות שאנחנו עובדים איתם, קמח תירס ועוד". Beef tacos.... Mexicali A post shared by Rock&Stein (@rocknstein) on Jan 4, 2016 at 9:42pm PST ב"רוק אנד שטיין" תמצאו טאקו שעשוי מסוגים שונים של טורטיה (חיטה/ תירס/ תירס בקליפה קשה) עם מילויים מגוונים כמו נתח קצבים, אסאדו, חזה עוף או דג. יש גם נאצ'וס עם ארטישוק תרד וגבינות. בתפריט יש גם טורטה – כריך מקסיקני מלא באנטריקוט או חזה עוף, חלפיניו כבוש, ירקות טריים וצ'דר. אנחנו שמנו עין על פיצה קאריבית עם רוטב עגבניות, מיקס צ'דר, פנצ'טה טלה, אננס ומיקס עלים. ולקינוח: המלך של המטבח הזה - צ'ורוס מתוק לצד מטבלי חלווה וריבת חלבה. Mushroom taco.... MEXICALI A post shared by Rock&Stein (@rocknstein) on Jan 25, 2016 at 9:11am PST ROCK&STEIN, שדרות הנשיא 1 פרדסייה, ראשון-רביעי 12:00-23:00, חמישי-שישי 12:00-02:00, מוצ"ש 18:00-23:00, 09-7743330