סוד של חיפאים ותיקים: האטליז עם כריכי הבשר הנהדרים

אטליז אבו שקארה הוא מוסד קולינרי ותיק וידוע בחיפה. הוא פועל בוואדי ניסנס כבר 35 שנים, ומספק לתושבי הסביבה בשרים טריים ואיכותיים, נקניקים, קבב מנצח ונקניקיות תוצרת בית. לפני כמה שנים שינו הבעלים את הקונספט והכניסו למקום חווית בילוי קצת אחרת: לצד בשרים טריים וקפואים מוגשים במקום כריכי בשר משודרגים ופלטות בשרים ונקניקים כבושים שמכינים במקום.

[facebook_embed post_url='']

וכך, לחווית הקניות נוספה חווית אכילה שהתפתחה לתרבות בילוי שלמה שמוצגת במלוא תפארתה בימי שישי בצהריים: אז מתמלאת החנות סועדים רעבים, וריחות מגרים ממלאים את האוויר. בין מנות הדגל של המקום שאסור לפספס: הקבב הביתי של אבו שקארה שמגיעים במיוחד בשבילו, וגם לוליפופ - בשר סינטה עגל מגולגל עם שומן טלה ופיסטוקים, שנצלה במהירות על האש ויוצא עסיסי, רך ועשיר בטעמי שומן נהדרים.

אבו שקארה - חורי 38, חיפה