פסטיבל הפאייה של ויקי כריסטינה
פסטיבל הפאייות של ויקי כריסטינה יוצא לדרך עם עשר מנות פאייות שונות בתפריט ספיישל ועוד המון אווירה וצבע ספרדיים

[brightcove_iframe video_id='yummies_boker_ham_s01_ep64_part_01' autoplay='1' kid='1_g23agjyf' duration='297'] ויקי כריסטינה, ממתחם התחנה בתל אביב, החליטה לעשות כבוד למאכל הלאומי של ספרד ואנחנו מדברים על הפאייה כמובן . המסעדה תשיק החודש תפריט פאייות משובח ומקורי ובו 10 מנות - מפאייה קלאסית, דרך ים תיכונית, טבעונית ועד פאייה אסייתית. מוצאה של הפאייה בחופי העיר ולנסיה, כאשר המקומיים שיפרו את מערכות ההשקייה הרומיות הישנות והביאו לעלייה ביבולי האורז, שהפך לחומר גלם מרכזי במטבח הוולנסיאני. מכאן הדרך אל המנה העשירה הזו, תבשיל קדירה שבבסיסו אורז עם ירקות, שעועית, בשר/פירות ים, תבלינים (בדגש על זעפרן) וריחות הייתה קצרה. לפאייה, שהתפרסה מאז לכל רחבי ספרד, יש גרסאות רבות שבסיסן זהה, תבשיל אורז עם שלל תוספות המוגש במחבת עגולה ושטוחה (שעל שמה הוולנסיאני/קטאלאני נקראת המנה עצמה).
מחירים שנעים בן 19-65 שקלים
במסגרת הספיישל - המחירים ינועו בין 19-65 שקלים לפאייה ובערבי הפסטיבל יתקיימו גם הופעות חיות של רקדניות ונגנים ספרדיים. בין הפאיות שישתתפו בפסטיבל: vegetarian דלעת, זוקיני, ערמונים ופטריות שימאג'י, verde פאייה טבעונית עם שלל ירקות ירוקים, hongos con manchego תערובת סוגי פטריות וגבינת מנצ'גו מסורתית, pescado rojo עם דג ים ברוטב אדום פיקנטי, mariscos פאייה קלאסית עם מיקס פירות ים וסרטן כחול, cameronas y limon עם שרימפס קצוצים, אספרגוס, זעפרן ולימון, mar y tierra עם מולים ונקנקיית צ'וריסו בציר יין לבן, asiatico עם ג'ינג'ר ועוף בטמפורה, Hígado de pollo con lentejas עם שלושה סוגי עדשים וכבדי עוף, carne de vaca פאייה בקר בבישול ארוך ארוך. **ניתן יהיה להזמין, בתאום מראש, פאייות למספר רב של סועדים והמחיר ייקבע לפיו.