ספירת העומר: פרק בכורה – כך נראה השבוע לפני פתיחת "קליפסו"
חוסר שעות שינה, חלומות, חרדות והרבה אוכל. במשך שבועיים ליוותה נועה רוזין את השף עומר מילר בדרך לפתיחה מלאת הבאזז של מסעדת "קליפסו", פרק ראשון בסדרה
נועה רוזין | 18.06.2017
זמן צפייה: 06:08
אחרי שסגר את מסעדת "השולחן" ועזב את מסעדת "חדר האוכל", הרבה גבות הורמו בעקבות מעשיו של השף עומר מילר. חלק חשבו שהשתגע, חלק היו בטוחים שהפסיד את כל כספו; ורק יודעי דבר חייכו בשקט בהמתנה למהלך הבא. רגע של הארה בפסטיבל הברנינג מן בנאבדה הביא אותו להחלטה: מספיק עם המסעדות, עכשיו קצת חופש. במקביל נחתם חוזה עם שותפים חדשים לפתיחת דוכן המבורגרים בשדרות רוטשילד ומסעדה חדשה בחוף פרישמן בתל אביב.
בפרק הראשון בסדרת הכתבות, נועה רוזין מלווה את מילר בימים האחרונים לפני הפתיחה של קליפסו: פגישה ראשונה עם המלצרים, טעימות ראשונות, שיחה עם השף הפועל (שון בן דור) ובעיקר מקשיבה: לחלומות, לאכזבות ולהבטחות שיש לשף שעיניים כל כך רבות צופות בו ועוקבות אחריו. צפו בווידאו (צילום: KOG, מיקי ירון ; עריכה: חן סוויסה).
ספירת העומר: פרק 2 איך המבורגר קטן גרם להיסטריה כזו גדולה?
ספירת העומר: פרק 3 - "מחכה לביקורת שתעורר את מחלת הקרוהן שלי"
ספירת העומר: פרק אחרון – "קרסתי בסרוויס. אבל אשאר ער עד שזה יעבוד"
המשיכו לעקוב אחרינו בעמוד הפייסבוק של יאמיז