בדקנו את מכונת הגלידה שמבטיחה לא לתפוס הרבה מקום במקפיא

מותג מכשירי החשמל למטבח "נינג'ה" ששואף להקל את חיינו בכל הנוגע למלאכות הבישול והאפייה, משיק את "נינג'ה קרימי", מכונת גלידה ביתית שמכינה בדקה וקצת גלידה, שייקים, סמודי בול'ז וגם מילקשייק מסורתי סמיך על בסיס גלידה תוצרת בית או קנויה. בשונה ממכונות הגלידה לשוק הביתי, הנינג'ה קרימי מגיעה עם בשורה משמחת: במקום להקפיא את בסיס המכונה ולתפוס המון מקום במקפיא, בנינג'ה קרימי מקפיאים כוס די קטנה שבה מכינים מבעוד מועד את הבסיס לגלידה הרצויה. הכוס מתחברת למכשיר בעת פעולת הגלידלוד (פועל שהמצאנו לתיאור פעולת להכנת גלידה), ולאחר פחות מדוקתיים אפשר לאכול ממנה ישירות את הגלידה המוכנה.

עיצוב ונוחות השימוש

בסיס המכונה הוא לא רחב אך כן גבוה, ויכול לעמוד על השיש באין מפריע גם אם דוחקים אותו לפינה. את שאר החלקים אפשר לאחסן אחד בתוך השני ולדחוף למגירה עד לרגע השימוש, והנה לכם מכשיר פונקציונאלי שמתחשב גם במטבחים קטנים. לגוף המכשיר מצורפות 3 כוסות + מכסים להכנת גלידה שתספיק ל-4 רעבים, מכסה גדול וגם מערבל שאחראי לפעולת הטחינה. בשונה מבלנדרים או מעבדי מזון, הלהב הוא לא רק חד אלא מאסיבי וחזק מאוד, ולאחר הפעלה חודר את שכבות הבסיס הקפוא ויוצר גלידות בכמה מרקמים, כולל ג'לאטו שמנתית, סרובה וגלידה דלת שומן על בסיס חלב ושמנת.

למכשיר מצורפת חוברת הוראות מקיפה וברורה, ובה מדריך לתפעול המכשיר, אזהרות, הכוונות, טיפים לשימוש נכון וגם חוברת מתכונים לכל אחת מהפונקציות. ועוד מילה טובה על בטיחות המכשיר: היות שמדובר במנוע עוצמתי גבוהה של 800W שמחדיר את הלהב דרך השכבות הקפואות בעוצמה, את הכוס הייעודית ממקמים לפני ההפעלה בתוך מיכל שקוף שגם מקל במעט את הרעש החזק שנשמע בעת הטחינה, וגם משמש שכבת הגנה נוספת מפני ילדים או רעבים חסרי סבלנות. בקריאה ראשונה נראה שדי מסובך להתקין את כל העסק עד לאיחוד עם המכשיר, אך אחרי ניסיון וחצי מבינים בקלות רבה מה נכנס למה, ומרגע זה אפשר להתחיל לחיות חיים מלאי גלידה והנאה.

הפונקציות השונות

שישה קינוחים שונים אפשר להכין בנינג'ה קרימי: גלידה, גלידה לייט, ג'לאטו, סורבה, סמודי בול ומילקשייק, לכולם אפשר להוסיף בעת פעולת העיבוד תוספות רטובות ויבשות. למרות הפיתוי לחשוב שמהיום אוכלים גלידה דיאטטית והחיים יפים, חשוב להבין שמרקמה של גלידה קשור קשר ישיר לכמות הסוכר ואחוזי השומן שבה, כך שגלידה על בסיס חלב בלבד היא לא דבר שתוכלו ליישם, וגם אם תתפשרו על מרקם ביניים שלא אליו התכוון המשורר - היא תאבד את צורתה די מהר.

מכמה וכמה נסיונות שערכנו, הדרך הכי טובה ליהנות מגלידה שאינה מושחתת ועתירת קלוריות ושומן, היא לערבב בין שמנת וחלב או תחליפיו הצמחיים, לא לוותר על סוכר, ובכל הכנה לבחון מחדש את היחסים בין שמנת וחלב עד שמגיעים למרקם שאוהבים. כל זה לא חל על סורבה, שאותו אפשר להכין רק מפירות, מים וסוכר. בחוברת ההוראות תגלו מה הולך עם מה, וגם את ההבדלים בין הפונקציות השונות מבחינת מרקם ותוצאה סופית.

כל אחת מהגלידות דורשת הכנה מוקדמת ושהייה של 24 שעות במקפיא טרום הגלידלוד, חלקן דורשות בלינדור, אחרות בישול קצר להטמעת טעמים, ואם בא לכם סורבה, כל מה שצריך זה לזרוק למיכל פירות, לכסות במים, להוסיף סוכר ולהקפיא. במהלך פעולת העיבוד הפירות יתרסקו ויהפכו לגלידה הומוגנית במרקמה וטעמה. פונקציה חביבה היא "תוספות", שבה משתמשים לאחר העירבול הראשון במידה שרוצים להעשיר את הגלידה בתוספות מרוסקות דוגמת עוגיות, קורנפלקס, שברי בייגלה ומיני שוקולד צ'יפס. תוספות גדולות יותר דוגמת אגוזים ושברי שוקולד, לא יתרסקו במהלך השימוש בפונקציה הזו, וישארו בגודלן המקורי לחובבי ביסים עתירי מרקמים.

מבחן התוצאה

אחרי שפעלנו לפי ההוראות שבחוברת והתחלנו ממתכוני הבסיס במטרה ללמוד את המכשיר, גילינו עולם שלם של תענוגות פוטנציאליים וקרקע פורייה ליצירת טעמים ושילובים חדשים במרקם חלומי שנע בין קטיפתיות עשירה לסורבה קליל: החל מגלידת וניל עם שברי עוגיות ועד לגלידת חמאת בוטנים עם שברי בייגלה שנשברו בדיוק לגודל הננכון והציפו את הפה במליחות מפתיעה וטעימה. לא תמיד עירבול ראשון במכונה יביא לתוצאה הרצויה, ולשם כך קיימת פונקציית "עירבול נוסף" שבה אפשר להשתמש גם פעמיים אחרי הטחינה הראשונה. אחרי דקה וחצי של רעש, תגיעו למרקם הרצוי, ולאחר מכן תוכלו להעשיר את גלידת הבסיס - חלבית או פרווה - בתוספות הרצויות. כדי לעשות זאת מייצרים גומחה באמצעות כפית בלב הגלידה, מוסיפים את התוספות ובוחרים בפונקציה "תוספות". מכאן הדרך להתאהבות בגאדג'ט הקיצי קצרה ובטוחה.

הטוב, הרע ושורה תחתונה

הטוב: מכשיר מגשים חלומות שגם חוסך כסף, גם חוסך קלוריות וגם שותף מלא לזמן איכות עם הילדים שישמחו לעמוד ליד המכונה, ללחוץ על הכפתורים ולהוסיף תוספות מתוך בופה חלומות של עוגיות וממתקים. בנוסף - מדובר בשיחוק אמיתי לשומרים על הגזרה בזכות היכולת ליהנות מגלידה דלת קלוריות וסורבה על בסיס פירות בלי טיפת שומן.

הרע: לוקח קצת זמן ללמוד ולהכיר את המכשיר, ורק אחרי 6-7 שימושים מבינים את הפוטנציאל שלו ואת היכולת שלכם להנדס צי שלם של גלידות בטעמים ומרקמים שונים. ויש גם את נושא הרעש, שלמרות המיכל הכפול בהחלט נוכח בעת פעולת הטחינה.

שורה תחתונה: גאדג'ט חובה לאוהבי הגלידות ולבשלנים הרפתקנים שאוהבים להמציא את הג'לאטו מחדש.

נינג'ה קרימי של היבואן הרשמי שריג - 1349 שקלים, להשיג ברשתות השיווק