מתוק ובריא

האמת היא שהמתכונים לא ממש מתחוכמים או מפתיעים, מדובר על מתכונים די סטנדרטים, ולא בהכרח בריאים כל כך, נכון אין סוכר לבן וברוב המקרים יחליפו סוכר לבן בדבש או בסילאן וממתיקים מהטבע, אבל זה לא תמיד מספיק. המתכונים ברובם פשוטים ומוכרים.

בסך הכל הספר כולל כחמישים מתכונים ועוד כמה הצעות לוואריאציות שונות, בהחלט מעט מתכונים לספר בישול בין ימינו. למרות כל זאת, מזמן לא פגשתי ספר בישול כל כך מתוק. לא בגלל המתכונים כמו בשל העיצוב הכל כך מזמין וידידותי, האיורים הנפלאים, והגישה המזמינה והמשתפת. הספר כולל מקום לכתיבת הערות ולסימונים, מאוד נח לקריאה ולשימוש, ודווקא בכלל הגישה הכל כך ידידותית וההסברים הברורים, וגם בשל המתכונים המוכרים והפשוטים מומלץ מאוד לבני נוער וילדים חובבי מטבח. בהתחשב בעובדה שהחופש הגדול בפתח, וצריך למצוא תעסוקה לילדים, זו יכולה להיות מתנה נפלאה.

למי שרוצה ללמוד איך צריכים להראות ספרי בישול, וגם איך ראוי לתמחרם.

כתיבה וצילום: ורדית קוהן וגלית האן. תרגום מאנגלית:עליזה ספקטור.
כשר-חלבי.
הוצאת כנרת.
מחיר:69 שקלים