מתכון למרק תירס סיני עם נתחי עוף

סוג מתכון: בשרי | זמן הכנה: 25 דקות | כמות: 6 מנות | רמת קושי: קל |

מצרכים:

1/2 1 ליטרים (6 כוסות) מרק עוף צח

500 גרם תירס קפוא

200 גרם חזה עוף, חתוך לפיסות קטנות

2 חלבונים, טרופים

3 כפות יין לבן יבש

3 כפות רוטב סויה

1 כפית סוכר

מלח, פלפל לבן

2 כפות קורנפלור, מדולל ב-1/2 כוס מים

להגשה:

2 בצלים ירוקים, קצוצים

מעט שמן שומשום

אופן הכנה:

• שמים בסיר את המרק והתירס ומביאים לרתיחה.
• מכסים ומבשלים 10 דקות.
• בינתיים מערבבים בקערה את העוף עם החלבונים.
• מוסיפים למרק את היין, רוטב הסויה, הסוכר, מלח ופלפל לבן ומבשלים 2 דקות.
• מערבבים פנימה את הקורנפלור המדולל ומבשלים 2 דקות.
• מוסיפים לסיר את נתחי העוף ומבשלים 2 דקות. טועמים ומשפרים תיבול.
• מגישים חם, בעיטור בצל ירוק ושמן שומשום.