מתכון לפשטידת פסטה בטעם פיצה

לפני ההקדמה

הקדמה

בערבי סוכות ובחול המועד כבר מרגישים את הסתיו ויש קרירות מסוימת באוויר. לכן כדאי שלפחות אחת המנות המוגשות תהיה חמה. למשל, פשטידת פסטה מהירה וקלה מאוד להכנה. התיבול, העגבניות, הגבינות והזיתים מעניקים למאפה טעם של פיצה שהילדים אוהבים .

שורת פרטים

סוג המתכון: חלבי | זמן הכנה: 15 דקות | זמן כולל: שעה | כמות: 4-6 מנות | תבנית עגולה 28 ס"מ | רמת קושי: בינוני

מצרכים

מצרכים:

250 גרם פסטה קצרה ,סלילים (פוזילי)

100 גרם גבינת פקורינו, מגוררת

200  גרם גבינת מוצרלה, מגוררת

50  גרם גבינת פרמזן, מגוררת

1  גביע יוגורט

3  ביצים, טרופות

100  גרם עגבניות מיובשות בשמן זית

 100  גרם זיתי קלמטה

 1.5  כפיות אורגנו יבש

 1  כפית תימין

 מלח, פלפל שחור

אופן הכנה

אופן הכנה:

• מחממים תנור לחום בינוני (180 מעלות)
• מבשלים את הפסטה בכמות גדולה של מי מלח, כ-10 דקות, רק עד שהיא כמעט מוכנה.
• מעבירים למסננת לניקוז המים, ומעבירים לקערה גדולה.
• מוסיפים לפסטה את את הפקורינו ומחצית מכמות המוצרלה.
• מוסיפים גם את היוגורט והביצים.
• חותכים את העגבניות המיובשות לחתיכות קטנות, מגלענים את הזיתים, חותכים לרצועות ומוסיפים לקערה.
• מתבלים היטב באורגנו ובתימין, במלח ובפלפל שחור. מערבבים קלות.
• משמנים את התבנית ומעבירים אליה את תכולת הקערה.
• זורים מעל הפסטה את שארית המוצרלה ואת רוב הפרמזן.
• מכניים לתנור ואופים במשך 35 עד 40 דקות.
• אם הפסטה העליונה משחימה מדי - מכסים ברדיד אלומיניום.
• מקשטים בשארית הפרמזן ומגישים חם או פושר

הפניות

המתכון מתוך "ארוחות חגיגיות - מאכלים ביתיים, קלים ובריאים"- ספרה החדש של רות סירקיס בהוצאת ידיעות ספרים

מחפשים עוד מתכונים לפשטידות טובות? נסו את אלה:

פשטידת בצל וגבינות ללא גלוטן

פשטידת תירס קלה להכנה

פשטידת כרובית וברוקולי