מתכון למרק קיצי מרענן ודיאטתי

סוג מתכון: חלבי | זמן הכנה: 15 דקות | זמן כולל: שעה ורבע | כמות: 6 מנות | רמת קושי: קל |

מצרכים:

בצל גדול

3 סלקים, בינוניים

1 תפוח אדמה, בינוני

2 שיני שום, כתושות

1.5 ליטר יוגורט יווני

מלח, פלפל לפי הטעם

פטרוזיליה או בצל ירוק לקישוט

אופן הכנה:

• בסיר, מבשלים את הסלק עד שמתרכך. מקלפים ומגוררים בפומפייה.
• בסיר אחר, מבשלים את תפוח האדמה. מקלפים ומגוררים בפומפייה.
• במחבת, מטגנים את הבצל במעט שמן עד להזהבה.
• מערבבים את כל הירקות למסה אחידה, מוסיפים את השום, את המלח והפלפל. מקררים.
• בקערת הגשה אישית, שמים 2 כפות מתערובת סלק, מוזגים כוס מהיוגורט.
• מערבבים בעדינות ומגישים קר.

המתכון מתוך המארז "מתכונים של פאולין" בהוצאת play records

מחפשים עוד מתכוני מרקים? נסו את אלה:

מרק ערמונים ודלעת

מרק קרם ארטישוק ירושלמי עם פטריות פורצ'יני

מרק דלורית קרמי