כיבוש ישראלי-תאילנדי בברלין

[brightcove_iframe video_id='yummies_mivzak_katava170' autoplay='1' kid='1_t8se0p9f' duration='71']

צפו בשף שחף שבתאי מתראיין בניתן טאי התל אביבית

לאחר שהצטרף לניתן טאי שמעט קירטעה לאחר הפתיחה, שולח שבתאי שוב את זרועותיו הקולינריות אל מעבר לים ופותח בצוותא עם נעמי הורביץ ואיש העסקים האני סואלחי גירסה של המסעדה מרחוב הארבעה בברלין, שבועות מספר לאחר פתיחת סניף של רשת בנדיקט בבירת גרמניה. המסעדה ממוקמת ברובע מיטה התיירותי שבמרכז ברלין. כמו בישראל, המסעדה תספק חוויה קולינרית אסיאתית בדומה למסעדת האם הישראלית, גם בברלין תפריט המסעדה בקשת רחבה של טעמים וחומרי גלם מכל רחבי אסיה ויהיה זהה ברובו לתפריט המוגש בארץ עם התאמה לטעם הברלינאי. הורוביץ ושבתאי מספרים כי העבודה על הגירסה הגרמנית ארכה כשנה, במסגרתה איתר שבתאי את מיקום המסעדה, התאים חומרים גלם מקומיים והדריך את הצוות המקומי שינהל את המטבח. מסעדת ניתן טאי הישראלית נפתחה בחורף 2016 על ידי אשת העסקים ממוצא תאילנדי נעמי הורביץ, במטרה לספק לחובבי הקולינאריה המקומיים חשיפה למטבח התאילנדי המלכותי. כאמור, למסעדה הצטרף השף שחף שבתאי מהשפים הישראלים המצליחים בעולם, שמתמחה במטבח האסייתי. שבתאי, מעוטר אות מישלן, בעל ניסיון קולינארי של 20 שנה פתח וניהל עשרות מסעדות ברחבי העולם (שנחאי, אמסטרדם, ניו יורק, בומביי, בלגרד, פראג ועוד) וזכה להכרה קולינארית בינלאומית, וזכה גם להימנות בין 50 השפים הטובים בעולם של סן פלגרינו.  ניתן טאי ברלין Address: Chausseestraße 5 10115 Berlin Phone: +493055213969 http://www.nithanthai.de  

איזו עוד רשת ישראלית פתחה סניף בברלין? לחצו