במקום להוציא הרבה כסף: ככה מכינים בבית את חטיף הפטל מברילוצ'ה

הוא הרבה יותר בריא מרולאפס, לדעת רבים גם יותר טעים, ועכשיו אפשר סוף סוף אפשר להשיג אותו בארץ. לפני כמה ימים סיפרנו לכם איפה אפשר לקנות בארץ את הפארנוי (Franui), אותו חטיף פטל - שוקולד מברילוצ'ה שמשגע את ישראל. אם טרם התוודעתם לתופעה, מדובר בקופסה יפת מראה, שבתוכה פטל שלם עסיסי ובשרני שמצופה בשתי שכבות שוקולד: שוקולד לבן ושוקולד מריר או שוקולד לבן ושוקולד חלב. כדי ליהנות מקריספיות היקפית, שומרים את הקופסא במקפיא, מפשירים חצי שעה לפני שאוכלים וזוכים לביס ממכר מארץ הממכרים.

כמו כל להיט ויראלי שמגיע לכאן, גם הפראנוי נמכר במחיר לא זול בכלל: 34.90 שקלים לאריזה של 150 גרם. הבשורה הטובה היא שממש לא חייבים להוציא כזה סכום, ואפשר בקלות רבה להכין אותו לבד בבית, כולל אופציות לשדרוג ובחירה בסוג השוקולד. כל מה שצריך זה 3 מרכיבים ומקום פנוי במקפיא. מוכנים לנסות בעצמכם?

כתבות נוספות ביאמיז:

• כבר לא צריך להבריח במזוודה: כאן קונים את חטיף הפטל מברילוצ'ה
• הסוד לפריכות מושלמת: 10 שפים מגלים מה הם שמים בשניצל שלהם
• רותי ברודו, אהרוני וחברים: מבלי ששמתם לב, בקעת אונו הפכה לבירה קולינרית

חטיף פראנוי ביתי כמו בברילוצ'ה (פטל מצופה ב-2 שכבות שוקולד)

מרכיבים:

1 חבילת פטל טרי (להשיג בסופרים. עם פטל קפוא זה לא יעבוד)

1 חבילה שוקולד לבן

1 חבילה שוקולד מריר / חלב

וגם
תבנית או מגש קטנים שנכנסים לפריזר

נייר אפייה

אופן ההכנה:

1. מוציאים את הפטל מהחבילה, מסדרים בריווח על תבנית מחופה בנייר אפייה ומקפיאים ל-2-4 שעות.
2. ממסים על באן מרי או בפולסים קצרים במיקרוגל שוקולד לבן ומערבבים עד קבלת מרקם חלק.
3. באמצעות מזלג וכפית, טובלים את הפטל הקפוא בשוקולד הלבן המומס, מנערים כדי להיפטר מעודפי שוקולד ומסדרים שוב על נייר האפייה במרווחים. מכניסים למקפיא לשעתיים לפחות.
4. ממסים שוקולד מריר או חלב וחוזרים על הפעולה: טובלים את הפטל המצופה בשוקולד המריר/ חלב ומחזירים שוב לתבנית במרווחים. מקפיאים ל-2-3 והפראנוי מוכן לאכילה.

אפשרויות לשדרוג:
1. את שוקולד החלב הרגיל אפשר להחליף בשוקולד חלב עם סוכריות קופצות לקבלת שכבת קראנץ' ואפקט התפוצצות נעים בפה.
2. אם אוהבים שוקולד מריר - אפשר להשתמש בשוקולד מריר באחוזים גבוהים - 78% ומעלה, לקבלת אפקט שוקולדי אינטנסיבי.
3. אוהבים טעמי אקסטרים? הוסיפו קמצוץ מלח לשוקולד המריר אחרי ההמסה במיקרו אוו על בן מארי.