חדשות האוכל: בינדלה מזמינה אתכם לשבת על הבר

מסעדת בינדלה מגישה תפריט בר חדש

מכירים את זה שבא לכם להתפנק במנות איכותיות, עשירות, טעימות, מעניינות, גם בטעם וגם בצורה? בטח מכירים. ונכון שמנות כאלה בדרך כלל שמורות למסעדות השף שמצריכות מאיתנו להשקיע בהן את תקציב האירועים המיוחדים שלנו? ברוב המקרים כן. מסעדת בינדלה החליטה שבא לה לראות אתכם לעיתים יותר קרובות ומזמינה אתכם ליהנות מתפריט בר חדש שמציע מנות מיוחדות, בגודל שבין ראשונה לעיקרית, שמתוכו תוכלו לבחור שלוש מנות ושני משקאות לבחירתכם (קוקטייל או יין) במחיר של 129 ש"ח לסועד.

רביולי אפונה (צילום: יהב יעקב)

התפריט מוגש בימים ראשון עד רביעי בשעות הערב וביום שבת לאורך כל היום. בין המנות תמצאו: ארינצ'יני כבד אווז- כדורי ריזוטו מוצרלה, קרם דלעת וג'ינג'ר; שרימפס ישראלי- ריקוטה, באפלו, סלסה וורודה וצ'ילי; ניוקי מטראצ'יאנה- עגבניות, בייקון, שמן זית, טוויל פרמז'ן; ספריפס טלה- צ'אטני דלעת, רוטב לימונים כבושים וטוויל שומר ועוד כמה ששווה לבוא לגלות. בגזרת המשקאות תוכלו לבחור לכם כוס יין מתוך מבחר לא מבוטל שמורכב ברובו מיינות בינדלה (משפחת בינדלה, שהמסעדה בבעלותה בנוסף על עוד 40 מסעדות ברחבי העולם, היא גם הבעלים של יקב יוקרתי בטוסקנה שבאיטליה) ו/או קוקטייל אחד מתוך שניים שנרקחים במקום: Prosecco margarita - פרוסקו, טקילה, ליים, אלדר פלאוור ו-Pineapple puttanesca – רום מתובל, אננס, צ'ילי, נענע, בזיליקום פוטנסקה אננס.

ספריבס טלה (צילום: יהב יעקב)

Bindella Osteria & Bar מונטיפיורי 27 תל אביב א'-ה', שבת : 12:30- 16:00 ו' : 12:30- 15:30 א'-ש': 18:00 - 23:00 שירות חניה בכל ערב. טלפון: 03-6500071

ארוחת ערב אוריינטלית מסורתית במלון אמריקן קולוני

מלון אמריקן קולוני בירושלים מציע למבקרים ליהנות מארוחת ערב אוריינטלית בערבי שישי במסעדת 'ערבסק', לצלילי הופעות חיות של נגני עוּד באווירה אינטימית. ארוחת הערב האוריינטלית כוללת מזנון עשיר מהמטבח הערבי המסורתי בו תוכלו למצוא בר סלטים טריים ומבושלים, מנות עיקריות וביניהן עמדת השווארמה המפורסמת של אמריקן קולוני וקינוחים מסורתיים. מנות הבופה משתנות משבוע לשבוע והוא בסגנון אכול כפי יכולתך. המחיר לסועד הוא 195 ש"ח ומומלץ להזמין מקום מראש. צפו בוידאו. [brightcove_iframe video_id='yummies_mivzak_katava251' autoplay='1' kid='1_tmaj21h9' duration='64']

(צילום: גילי קמחי, עריכה: רונית שוקרון)

מסעדת ערבסק - מלון אמריקן קולוני לואי ונסן 1, ירושלים טל' 02-6279777

ההמבורגרים של מושיק רוט מגיעים לירושלים

לא מזמן סיפרנו לכם על ההמבורגר ב-8 שקלים של מושיק רוט ואפילו טעמנו אותו עבורכם, והנה רשת "שמונה" ממשיכה להתרחב עם סניף ראשון בירושלים, במרכז כלל הסמוך לשוק מחנה יהודה. לוגו הרשת שודרג לאיור בדמותו של מושיק רוט, שיתווסף גם כשילוט ענק המכתר את הסניפים ברחבי הארץ. ניר עמר מייסד הרשת מוסר שבקרוב מאוד יושק תפריט חדש המוסיף סוגי מנות חדשות למסגרת המחיר המוזל של שמונה שקלים. לרשת שמונה סניפים הפועלים בחולון, טכניון חיפה, באר שבע, חדרה, עפולה ורב מד בקרית מוצקין. אליהם מתווספים סניפים שבימים אלו מוקמים בראשון לציון, הרצליה, בת ים, אשקלון, קרית אתא, בית שמש ונתניה. פרטים נוספים על הרשת באתר www.8eight.co.il

מסעדות ישראל מתגייסות למען הפליטים הסורים

למעלה משלושים מסעדות ברחבי הארץ משתתפות במיזם קולינרי-חברתי שמטרתו גיוס כספים לקרן "כארם" שמסייעת לפליטים סורים. בין המסעדות המשתתפות: השף ישראל אהרוני (עם סדנת בישול פרטית), אדום, אואזיס, אוזריה, גדרה 26, דיאנה, האנוי, הבסטה, הדסון, משיה ועוד, שיציעו מנות מיוחדות בהשראת המטבח הסורי כמו קטאייף ריבה וחבושים (אוזריה); קבב חלבי עם טחינת פיסטוקים ובורגול בציר טלה (הדסון); החומוס של דוחול (דיאנה) ועוד. המיזם הזה קורה בימים אלה ממש עד ה-31 לינואר. רשימת המסעדות והמנות תתעדכן באופן סדיר בעמוד הפייסבוק "מטבח ללא גבולות Kitchen without borders".  

אקולימה - הגוף שלכם חיכה בדיוק לזה

הגיע הזמן לשלב בין הבריאות האישית שלנו לאיכות הסביבה וכל זה בלי לוותר על טעמים עזים ומעניינים. אז במתחם שרונה נפתח בימים אלה הדוכן הראשון של רשת אקולימה שמציעה מנות וארוחות טבעיות ובריאות מהמטבח הלטיני-פרואני. לטובת הסביבה משתמשים שם בתנור אקולוגי ובו צולים בצלייה טבעית עופות עסיסיים ללא אנטיביוטיקה, בשר בקר ללא חומרים משמרים וכמובן ירקות. כלי ההגשה באקולימה מתכלים לחלוטין ואתם יכולים להסתובב עם בטן מלאה, גוף בריא ומצפון נקי. אקולימה קלמן מגן 3, תל אביב שרונה מרקט כניסה A (מול טייגר לילי). כשר. שעות פתיחת הדוכן מ-11:30 עד 18:00 מדי יום חול | יום שישי מ-10:00 עד 15:00 טל' 03-6881116

סופ"ש קולינארי במלון רות רימונים צפת

שילוב מושלם בין אוכל ונוף. מלון רות רימונים שבצפת פותח את שעריו לסופ"ש קולינארי במסגרתו יתנהלו סדנאות בישול מיוחדות, ארוחת תבשילי קדירה חורפיים, הרצאות בנושא תזונה בריאה, סיורים ליליים בעיר צפת ואפילו ערב שירה וקריוקי. החוויה הזו תתקיים בתאריכים 9-11 לפברואר והמחיר לאדם בחדר זוגי החל מ-525 ש"ח (על בסיס חצי פנסיון בהזמנת מינימום שני לילות).

(צילום: בן פרידמן)

  להזמנת מקומות ופרטים נוספים: www.rimonim.com / 6333*

משתה של אוכל ואמנות

מתי בפעם האחרונה סעדתם את ליבכם בתוך סטודיו של צלם? או נהניתם מארוחה שהיא פרי יצירתם המשותפת של שף וצלם? השף יוגב ירוס והצלם דן לב מזמינים אתכם להתנסות בחווייה הזו, כשהכותרת של הערב היא משתה "הים הסוער". בתאריך 31 לינואר בשעה 20:00 יוגשו לסועדים פוקאצ'ינות חמות מהאבן עם חמאת אנשובי, קונפי דג חקה על תפוחי אדמה באטר, סלסה שום ירוק תחילת עונה, לימון כבוש, שמנת חמוצה, ניוקי תפוח אדמה באטר מעושן - ציר "עומק", חמאה חומה, טרגון, בשר סרטני חוף, Liver & Onions - צנימי מח עצם, כבד דג ים צרוב, צ'אטני בצלים ושומר ועוד (יש גם קינוחים), בליווי של יינות יקב נטופה. מחיר המשתה הוא 290 ש"ח לסועד (כולל שתיה קלה ויין אך לא כולל שירות).

(צילום: דן לב)

לפרטים והזמנות : יוגב 0525568516, דן 0524878284 או באמצעות מייל : Dan@danlev.com