רוצו לטעום: גילינו כנאפה מעולה בספוט הכי מפתיע בארץ

יש המון דוכני כנאפה בארץ, אבל רק אחד שנפתח תוך כדי למידת מלאכת ההכנה. "אל כנאפה" שברחובות הוא מקום קטן שמוקדש לפנטזיות מתוקות על כנאפה בטעמים שונים. בראש המקום עומד בר שרף, שהחליט להביא לרחובות את בשורת הקינוח הערבי האהוב. אחרי שפתח, למד תוך כדי תנועה ואין ספור פידבקים של הלקוחות, את הכיוון הקולינרי הרצוי. ובהתאם שיפר והידק את המתכון עד שמצא את הנוסחא המנצחת שהפכה תוך כלום זמן לקונצנזוס בקרב הלקוחות.

כתבות נוספות ביאמיז:

• פשטידת פסטה-פיצה בגרסה שפויה קלורית
• כמו ביוון: החמארה הבלקנית החדשה בפרדס חנה
• מנת הדגל של רז רהב, והסופלה של תמר כהן צדק

בכל תקופה מצטרפים לתפריט קינוחים חדשים ופרשנויות שונות על כנאפה בצורות הגשה שונות. בין המנות: כנאפה מסורתי, כנאפה שוקולד, כנאפה טבעוני וכנאפה עם גלידה טורקית אמיתית. את כל הכנאפה אפשר להזמין למשלוח שמגיע מופרד לחלקים כדי לשמור על פריכות מירבית, וכולל הוראות חימום כדי ליהנות המנה שאליה התכוון המשורר.

אל כנאפה - בוסי סנט ג'ורג' 15 ביל"ו