פלאפל קוסקוס עם סלט עגבניות חריף

ארוחה צהריים קלילה וטעימה שכל אחד מהמשפחה יכול ליהנות ממנה: פלאפל קוסקוס, עדשים ואפונה על סלט עגבניות חריף. השפית מאיה דרין חולקת איתנו מתכון מנצח

פלאפל | צילום: לירון אלמוג

סוג מתכון: צמחוני | זמן הכנה: 10 דקות | זמן כולל: שעה וחצי | 4 מנות | רמת קושי: קל

מצרכים לפלאפל:

1 כוס עדשים ירוקים

2 כוסות אפונה יבשה

1 כוס קוסקוס רגיל, מבושל ע"פ ההוראות שבגב השקית

1/2 צרור כוסברה

1/2 צרור פטרוזיליה

חופן בזיליקום

חופן נענע

2 שיני שום, קלופות

4 כפות שמן זית

2 כפות זרעי כוסברה

1 כפית פלפל אדום חריף, קצוץ

מלח, לפי הטעם

פלפל שחור גרוס, לפי הטעם

שמן לטיגון עמוק

לסלט עגבניות:
שלל עגבניות שרי צבעוניות, חתוכות לרבעים

חופן עשבי תיבול

שמן זית, לפי הטעם

מיץ לימון, לפי הטעם

1 שן שום, כתושה

1/2 כפית פלפל אדום חריף, קצוץ דק

מלח, לפי הטעם

פלפל שחור גרוס, לפי הטעם

אופן הכנה:

המתכון באדיבות השפית מאיה דרין ל"קוסקוס זה משפחה חמה"

מחפשים עוד מתכונים עם קוסקוס? נסו את אלה:

סלט קוסקוס מלא עם חציל קלוי וזעתר