עוגת טחינה מפתיעה וקלה להכנה

בשוק האוכל בדיזנגוף סנטר בתל-אביב תוכלו למצוא דוכנים רבים השייכים למשפחות. עוגת הטחינה של הזוג מיכה ואורית היא אחת האהובות, ובצדק רב. הצלחנו להשיג את המתכון

עוגת טחינה | צילום: יח"צ

סוג מתכון: פרווה | זמן הכנה ת'כלס: 15 דקות | זמן כולל: שעה | תבנית אינגליש קייק | רמת קושי: קל

מצרכים:

3 ביצים

½ 1 כוסות סוכר (300 גרם)

1 שקית סוכר-וניל

¾ כוס שמן (180 מ"ל)

1 כוס מיץ תפוזים (240 מ"ל)

2 כוסות קמח (280 גרם)

2 כפיות אבקת אפיה

¾ כוס טחינה גולמית (180 גרם)

אופן הכנה:

בקערה טורפים את הביצים, סוכר וסוכר-וניל עד שהתערובת מעלה קצף ומבהירה מעט.
מוסיפים את השמן בהדרגה תוך כדי טריפה.
מוסיפים מיץ תפוזים וטורפים לתערובת אחידה.
מוסיפים קמח ואבקת אפיה וטורפים לתערוכת אחידה.
מוסיפים טחינה וטורפים רק עד שהיא נטמעת בתערובת.
משטחים את התערובת בתבנית, מפזרים שומשום ואופים כ- 45 דק' עד שהעוגה תפוחה ושחומה.

מחפשים עוד מתכונים לעוגות בחושות? נסו את אלה:

עוגת אפרסמונים ושקדים