ספריבס טלה עסיסיים

שורת פרטים

סוג מתכון: בשרי | זמן הכנה: 5 דקות | זמן כולל: לילה במקרר + שעתיים | רמת קושי: קל

מצרכים

מצרכים:

2 שדרות צלעות טלה

1 גבעול טימין קצוץ

1 גבעול רוזמרין קצוץ

2 כפות שמן זית

1 כף חרדל דיז'ון

1 בצל, חתוך לקוביות

1 כרישה, חתוכה לקוביות

1 שורש סלרי, חתוך לקוביות

1 ראש שום טרי

1 גזר, חתוך לקוביות

אופן הכנה

אופן הכנה:

• מתבלים את הספריבס ברוזמרין, טימין, שמן זית וחרדל.
• מכניסים למקרר למשך הלילה לשם ספיגת הטעמים.
• מרפדים תבנית אפיה בירקות השורש , ומניחים מעל את הספריבס.
• עוטפים בנייר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש לטמפ' של 180 מעלות , למשך שעתיים וחצי.
• מוציאים מהתנור ואוכלים עם הירקות.

הפניות

"שף תאכל", פסטיבל המסעדות הכשרות של ישראל, חוזר לשמח את אוהבי הסגנון עד סוף אוקטובר. לכל הפרטים על המסעדות והמחירים, הכנסו >> פסטיבל שף תאכל

אהבתם את המתכון? נסו גם את אלה:

אסאדו צלעות כמו בספרד

איך להכין רוטב סטייק מעולה

המבורגר עסיסי בלחמנייה מתקתקה