מתכון לסלט גזר מרוקאי

סוג מתכון: פרווה | זמן הכנה: 15 דקות | זמן כולל: חצי שעה | כמות: 3 מנות | רמת קושי: קל

מצרכים:

6 גזרים טריים, קלופים

3 שיני שום, כתושות

3 כפות שמן זית

4 כפות מיץ לימון, סחוט טרי

1 כף אריסה

1/2 כפית כורכום

1/2 כפית כמון טחון

מלח ופלפל לבן

3 כפות כוסברה, קצוצה

אופן הכנה:

• חותכים כל גזר לאורכו לשניים.
• חותכים כל מחצית לפיסות באורך של 4-3 ס"מ.
• מבשלים את הגזרים במי מלח רותחים כ-15 דקות, עד שהם רכים דיים, אך לא מדי.
• מסננים ומעבירים לקערה.
• מערבבים את הגזרים בעודם חמים עם השום, שמן הזית, מיץ הלימון, האריסה, הכורכום, הכמון, המלח, הפלפל והכוסברה.
• מגישים לצד המנה העיקרית או כמנה ראשונה.

רוצים לראות את אהרוני מכין את המתכון? לצפייה בתכנית המלאה

לשאר המתכונים מהתכנית:

סרידנים נשואים: ממולאים בלימון כבוש ואריסה

טאג'ין עם בשר ופירות יבשים

שבקייה • עוגיות מרוקאיות