קינוח חגיגי: פירות יבשים ביין אדום ותבלינים
אהרוני מכין קינוח עשיר של פירות יבשים ביין אדום ותבלינים. מנה שניתן להגיש חמה או קרה, תלוי בעונה
ישראל אהרוני | 15.01.2014
פירות יבשים ביין אדום ותבלינים | צילום: קרן ביטון כהן
סוג מתכון: פרווה | זמן הכנה: 5 דקות | זמן הכנה כולל: 50 דקות | כמות: 6 מנות | רמת קושי: קל
מצרכים:
12 תאנים מיובשות
12 משמשים מיובשים
12 שזיפים מיובשים
חצי כוס צימוקים, בהירים או כהים
בקבוק יין אדום יבש
4-5 כפות סוכר חום/דבש/3-4 כפות תחליף סוכר ליצוף "טבעוני"
1-2 מקלות קינמון
2 מקלות וניל, חצויים לאורכם
סרט קליפה מלימון אחד
מיץ מלימון אחד
אופן הכנה:
- שופכים את היין וכל התבלינים לסיר ומביאים לרתיחה.
- מכניסים לסיר את הפירות היבשים ומביאים שוב לרתיחה.
- מבשלים על להבה נמוכה 30-45 דקות, או עד שהפירות מתרככים.
- נותנים למנה להצטנן מעט ואז מחלקים למנות אישיות בכוסות הגשה.
- ניתן להגיש את הקינוח קר עם כדור גלידה או סורבה לכל כוס.
רוצים לצפות באהרוני מכין את המתכון? צפו בתכנית המלאה
תגיות: ישראל אהרונימתכוני טו בשבט