מתכון לתרד מוקפץ

תוספת נהדרת לצד מנה בשרית או ליד אורז - אהרוני מכין תרד מוקפץ עם בצל סגול, שום פרוס ורוטב עדין של לימון ואגוז מוסקט

תרד מוקפץ
תרד מוקפץ | צילום: קרן ביטון-כהן

סוג מתכון: פרווה | זמן הכנה: 10 דקות | כמות מנות: 6 מנות | רמת קושי: ביקלוני

מצרכים:


1/2 בצל סגול


2 שיני שום


1/2 קילו עלי תרד


מלח ופלפל שחור


1/4 כפית אגוז מוסקט


מיץ מלימון אחד


3 כפות שמן זית


 

מצרכים:

  • פורסים את השום והבצל דק.
  • מטגנים במחבת עם שמן את הבצל ושיני השום, מוסיפים את התרד בצורה מדורגת עד שהוא מתרכך.
  • ממליחים ומפלפלים ומוסיפים את אגוז המוסקט המגורר.
  • מוסיפים את מיץ הלימון ומגישים לצד תבשיל בשר עם שעועית.

 

תרד מוקפץ
תרד מוקפץ | צילום: קרן ביטון-כהן

רוצים לצפות באהרוני מכין את המתכון? צפו בתכנית המלאה

 

לכל המתכונים מתוך התכנית:

סלט ירוק מושלם

ביצים אפויות עם ירקות

תבשיל בשר עם שעועית ורוטב עגבניות

עוגת קפה בחושה