מתכון לכרעיים בתנור עם זיתים ולימון

מנה משפחתית שכולם יאהבו - כרעי עוף בתנור עם זיתים, לימון והמון תבלינים שמוסיפים לעוף טעם משגע. רק לערבב בתוך התבנית וקדימה לתנור

עוף עם זיתים | צילום: קרן ביטון-כהן

סוג מתכון: בשרי | זמן הכנה: 10 דקות | זמן כולל: שעה ורבע | כמות מנות: 6 מנות | רמת קושי: קל

מצרכים:

6 כרעיים עוף, חתוכים לשניים (בלי העצם של השוקיים)

בצל סגול חתוך לפלחים

6 שיני שום, מעוכות

200 גרם זיתים ירוקים מרירים

8 עלי מרווה

3 עלי דפנה

1 כפית כורכום

3 כפות שמן זית

מיץ משני לימונים

מעט מלח גס

פלפל גרוס

1/2 כוס מים

להגשה:

1/2 כוס עלי כוסברה טריים

אופן הכנה:

מחממים את התנור ל-190 מעלות.
מסדרים את חלקי העוף בתבנית עם צד העור כלפי מעלה.
שמים מעל העוף את שאר המצרכים ומערבבים היטב.
מכסים ברדיד אלומיניום, מכניסים לתנור וצולים כשעה. אחרי חצי שעה מורידים את נייר הכסף וממשיכים בצלייה (מומלץ מדי פעם להזליף על העוף מהנוזלים שבתבנית).
מפזרים את עלי הכוסברה ומגישים.

רוצים לצפו באהרוני מכין את המנה? צפו בתכנית המלאה

לכל המתכונים מתוך התכנית:

דלעת ערמונים בתנור