מתכון לעוף צלוי עם גזרים בסירופ מייפל

אהרוני מלמד אתכם איך להכין מנה עיקרית מהירה וטעימה במיוחד - כרעי עוף בציפוי מייפל שמעניק קרמול וצבע משגע וכמובן טעם מתקתק. מגישים לצד גזרים ובצלים צלויים

עוף צלוי | צילום: קרן ביטון כהן

סוג מתכון: בשרי | זמן הכנה: שעה | כמות מנות: 6 מנות | רמת קושי: קל

מצרכים:

8 גזרים גדולים

6 כרעיים עוף, חצויות

12 בצלצלים

לרוטב:

3 כפות שמן זית

1/3 כוס סירופ מייפל אמיתי

2 כפות סוכר חום

1 כף עלי אורגנו טריים

מלח גס ופלפל גרוס

אופן הכנה:

מחממים תנור לחום של 200 מעלות.
קולפים את הגזרים וחותכים אותם ל-3 לרוחבם ולאחר מכן ל-2 לאורכם.
מערבבים בקערה גדולה את כל חומרי הרוטב.
מניחים בקערה אחת את הגזרים והבצלצלים, יוצקים עליהם מחצית מכמות הרוטב ומערבבים בעזרת כפות הידיים כך שיהיו מצופים היטב.
מצפים תבנית עם נייר אפיה ומפזרים בצד אחד שלה, ובשכבה אחידה, את תערובת הגזרים והבצלצלים.
מעבירים לקערה את כרעי העוף, שופכים עליהם את המחצית השניה של הרוטב ועוטפים אותם היטב ברוטב.
מסדרים את חלקי העוף בצד האחר של התבנית לצד הגזרים והבצלצלים (עם העור כלפי מעלה) וצולים בתנור במשך כ-45 דקות עד להשחמה.

רוצים לצפות באהרוני מכין את המתכון? צפו בתכנית המלאה

לכל המתכונים מהתכנית:

עגבניות צלויות עם ברוסקטה