מתכון לפונדנט שוקולד עם דובדבנים
עוגות שוקולד קטנות עם הפתעה מתוקה בפנים - דובדבנים מבושלים בליקר וסוכר
אהרוני, ערוץ 10 | 24.06.2011
פונדנט שוקולד עם דובדבנים | צילום: מתוך התכנית
מצרכים לעוגה:
300 גרם שוקולד מריר שבור לקוביות
200 גרם חמאה
4 ביצים
4 חלמונים
חצי כוס סוכר
חצי כוס קמח
מצרכים לזיגוג:
כוס דובדבנים מגולענים
חצי כוס מים
שליש כוס סוכר
ליקר דובדבנים
אופן הכנת הדובדבנים:
- שמים בסיר את המים, סוכר וליקר. מבשלים לסירופ.
- מוסיפים את הדובדבנים ומבשלים יחד שלוש דקות.
אופן הכנה:
- ממיסים את החמאה והשוקולד על אדים.
- מקציפים את הביצים, חלמונים וסוכר כחמש דקות.
- מערבבים את תערובת השוקולד עם תערובת הביצים ולבסוף עם הקמח
- ממלאים שש תבניות אישיות מסיליקון (מסולסלות) עד מחציתן. שמים שלושה דובדבנים ויוצקים מעל את ייתרת התערובת.
- אופים בחום של 180 מעלות 22 דקות.
- מוציאים, הופכים בזהירות, יוצקים מעל מהדובדבנים ומגישים.
מחפשים עוד מתכונים מתוקים? נסו את אלה: