מתכון לסלט כרוב עם תאנים

סלט מיוחד שמשלב רצועות כרוב אדום, חצאי תאנים מזוגגות וגבינת צאן שנמסה בפה

סלט כרוב אדום עם תאנים מזוגגות וגבינת צאן | צילום: מתוך התכנית

מצרכים:

חצי כרוב אדום

1 בצל אדום פרוס דק

6 צנוניות קטנות פרוסות דק

8 תאנים בשלות חצויות לאורכן

20 גרם חמאה

2 כפות סוכר

1 כף תימין

פלפל גרוס

2 גלילי גבינת סנט-מור

אגוזי מלך קלויים ושבורים

2 כפות מיץ לימון

מצרכים לרוטב:

3 כפות שמן זית

1 כף דבש

1 כף חרדל

2 כפות מיונז

2 כפות חומץ בלסמי

מלח, פלפל גרוס

אופן הכנה:

מערבים את חומרי הרוטב.
ממיסים את החמאה, סוכר ומיץ לימון במחבת.
מפזרים על חצאי התאנים מעט פלפל ועלי תימין ומזגגים אותם בחמאה כדקה.
מניחים את התאנים על צלחת ופורסים את גלילי הגבינה.
פורסים את הכרוב דק, מערבבים עם שאר הירקות.
יוצקים את הרוטב ומערבבים.
מסדרים על צלחות הגשה, מניחים סביב את התאנים, פרוסות הגבינה ומפזרים מעל את האגוזים.
ניתן להגיש עם יוגורט.

מחפשים עוד מתכונים מעולים? נסו את אלה:

לביבות תפוחי אדמה במילוי עוף