מתכון לפאי חמאת בוטנים ושוקולד

מצרכים לבצק:

300 גרם פתי-בר

100 גרם חמאה

2 כפות דבש

1 ביצה

מצרכים למילוי: 

250 גרם גבינה 9%

150 גרם חמאת בוטנים עם שברי בוטנים

2 כפיות תמצית וניל

חצי כוס אבקת סוכר

קצפת מוכנה ממיכל שמנת מתוקה

מצרכים לציפוי:

100 גרם שוקולד מריר

מיכל שמנת מתוקה

50 גרם חמאה

חצי כוס סוכר

אופן הכנה:

• מרסקים את חומרי הבצק במעבד מזון ומקררים מעט.
• מרפדים תבנית 24 ואופים עשר דקות בחום של 180 מעלות.
• שמים בקערת המיקסר את הגבינה, חמאת בוטנים, וניל וסוכר ומערבלים לתערובת אחידה.
• מערבבים את הקצפת עם תערובת חמאת הבוטנים.
• שופכים את המילוי לתבנית ומקררים.
• ציפוי: שמים את הסוכר והשמנת בסיר מביאים לרתיחה ומבשלים על להבה נמוכה כחמש-שש דקות.
• מוסיפים פנימה את השוקולד והחמאה ומערבבים לתערובת חלקה. מקררים מעט.
• יוצקים את הציפוי על העוגה ומקררים שעה לפני ההגשה.

מחפשים מתכונים מתוקים? נסו את אלה:

עוגת חלבה בחושה

עוגת מוס שוקולד

קאפקייקס שוקולד וקפה

עוגת שמרים שוקולד וחלבה

קאפקייקס שוקולד נוטלה

עוגיות אלפחורס